Već maštate o moru? Spojili smo ribu s porilukom i krumpirom i dobili pravi ljetni tanjur

Fileti bijele ribe s porilukom i krumpirom

Trebat će vam:

2 fileta bijele ribe (npr. oslić, brancin)

2 manja poriluka

300 g mladih krumpira

2 žlice maslinova ulja

1 žlica maslaca

Sol i papar po ukusu

Svježi peršin za posipanje

Priprema:

Mladi krumpir operite i stavite kuhati u slanoj vodi dok ne omekša (oko 15-20 minuta). Poriluk očistite, narežite na kolutiće i pirjajte na maslacu s malo soli i papra dok ne postane mekan i mirisan.

Filete ribe posolite i popaprite s obje strane. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i lagano pecite filete 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatnu boju i nisu potpuno pečeni. Na tanjur prvo stavite pirjani poriluk, na njega položite filete bijele ribe, a sa strane rasporedite mladi krumpir.