Trebat će vam:
6 jaja
1 manji luk
1 vezica šparoga
2 žlice maslaca
malo vlasca
sir po želji
sol i papar
Priprema:
Najprije u dubokoj, većoj tavi otopite maslac. Dodajte sitno sjeckani luk i pustite da postane proziran. Dodajte šparoge koje ste očistili i nasjeckali. Jaja umutite u posebnoj posudi, dodajte im sir po želji i ubacite sol, papar i vlasac. Jaja dodajte luku i šparogama te kuhajte na srednjoj vatri oko 2-3 minute. Za to vrijeme neka vam pećnica bude upaljena na 200 stupnjeva. Pospite jaja s još sira po želji i ubacite u pećnicu na 8-10 minuta. Izvadite iz pećnice, pustite da se kratko ohladi i poslužite uz tostirani kruh.