Trebat će vam:
3 jaja
prstohvat soli
50 g maslaca
svježi začini (peršin, vlasac)
Priprema:
Na tavu stavite maslac i samo ga kratko otopite, ne smije potamnjeti. Ulijte umućena jaja s dodatkom soli. Pravilno ih rasporedite po cijeloj tavi. Silikonskom lopaticom lagano miješajte da se cijela površina sjedini. Dodajte svježe narezane začine. Lopaticom odvojite rubove omleta i krenite rolati. Omlet mora biti svijetle boje, kremast i pjenast.