Trebat će vam:
1 luk
2 režnja češnjaka
300 g graška
500 ml temeljca
1 šaka svježeg začinskog bilja (peršin, menta, vlasac...)
2 žlice kiselog vrhnja
Sol i papar
Maslinovo ulje
Priprema:
Na malo maslinova ulja najprije pirjajte luk. Dodajte sitno sjeckani češnjak i grašak i kratko pirjajte. Zatim dodajte sol i papar, ubacite i šaku začina poput peršina i mente, dodajte temeljac pa kuhajte dok grašak ne omekša. Kada je gotovo, prebacite u blender, dodajte žlicu ili dvije kiselog vrhnja i poslužite toplo.