Trebat će vam:
6 jaja
3 srednja krumpira
2 grančice timijana
ružmarin po želji
sol i papar
umak po želji
ulje
Priprema:
Krumpir narežite na tanke ploške. U dubljoj tavi zagrijte ulje i ubacite krumpir. Ulje bi trebalo prekriti krumpir. Pržite dok krumpir ne omekša, a zatim dio ulja izbacite iz tave. U manjoj posudici istucite jaja, dodajte timijan i ružmarin (ako želite), sol i papar pa prelijte preko krumpira u tavi. Pecite 3 do 5 minuta s jedne strane, a zatim pomoću tanjura preokrenite palačinku i pecite još toliko s druge strane. Poslužite uz umak na bazi rajčice ili grčkog jogurta.