TRADICIONALNA JUHA

ZAGORSKI KLASIK: Kisela juha s trajbanim jajima!

 Mario Kučera
Svečana juha!

Trebat će vam:

4 jaja
2 jušne žlice glatkog brašna
1 dl domaćeg vinskog octa
1-2 l tekućine u kojoj se kuhala uskrsna šunka
par domaćih dimljenih kobasica

Mario Kučera

Priprema:

U uzavrelu tekućinu u kojoj se kuhala šunka ukuhajte brašno izrađeno s vinskim octom. Nakon 5 minuta uz polagano miješanje ukuhajte trajbana (vilicom razmućena) jaja. Kada se jaja zgrušaju, juha je gotova. Zasebno skuhajte kobasicu i narezanu poslužite u juhi.

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
18. srpanj 2022 19:52