Zapečena piletina u umaku od rajčice s mozzarellom dobro se slaže uz klasičan prilog, a ubaciti je možete i u sendvič

Trebat će vam:

3 pileća filea

sol i papar

2 žlice maslinova ulja

2 režnja češnjaka

400 ml pasirane rajčice

1 žličica sušenog origana

1 žličica bosiljka

200 g mozzarelle

malo parmezana (po želji)

Priprema:

Piletinu posolite i popaprite te kratko zapecite na tavi s obje strane dok ne dobiju boju. Izvadite ih u vatrostalnu posudu. Na istoj tavi popržite češnjak, dodajte pasiranu rajčicu i začine te kuhajte 5 minuta. Prelijte umak preko piletine, po vrhu rasporedite ploške mozzarelle i po želji pospite parmezanom. Pokraj piletine možete dodati i luk i češnjak u komadu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 do 25 minuta, dok se sir lijepo ne zapeče. Poslužite uz tjesteninu, rižu ili drugi prilog po želji. Piletinu pripremljenu na ovaj način možete ubaciti čak i u sendvič.