Recept smo svojevremeno nabavili od vlasnice dubrovačke pastičerije Pupica, Nikoline Farčić, koji je kako kaže "znala činiti doma".
Za ovu tortu svakako uzmite čokoladu, potrudite se domoći domaćih oraha i nemojte štedjeti na sastojcima.
Nije bitna forma, više sadržaj. Pa šta ako su torte nekad malo krive, diščentrane, ali sadržaj je vazda nepromjenjiv i generira onaj isti prepoznatljiv okus...
Sastojci:
| 7 jaja 200 g mjendula (badema) 200 g oraha 200 g cukara (šećera) 100 g čokolade za kuhanje 1 naranča 1 lemun (limun) |
Priprema:
Žumanjce ubatit (izmutiti ručno) s cukarom, dodati sok, koricu od naranče i mljevene orahe. Izbatiti bjelance, koricu i sok lemuna, dodati mljevene mjendule (bademe). U kalup ide sloj smjese od oraha, zatim sloj od mjendula. Peći 40-50 minuta na 170 °C, potom preliti glazurom od čokolade.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....