Posljednjih godina Zagreb postaje sve skuplji grad. Osim cijena stanovanja i onih u dućanima, jesti vani postalo je vrlo skupo: rijetko se gdje može naći pristojan gablec po pristupačnoj cijeni, a odlazak na ručak ili večeru uz dvoje ispod pedeset eura sve je teži, ako izuzmemo brzu hranu. Ipak, Zagreb još uvijek krije adrese na kojima se jede vrlo jeftino i pritom vrlo ukusno. Donosimo popis pet takvih mjesta.
Taste of India, Vrbani
Ako se u zapadnom dijelu grada zaželite autentične indijske hrane koja neće opteretiti budžet, Taste of India na Vrbanima nepogrešiv je odabir. Iako u Zagrebu postoji nekoliko indijskih restorana, upravo je ovaj poznat kao mjesto koje nudi dobru vrijednost za novac bez kompromisa po pitanju okusa. Ambijent je ugodan, servis odličan, a prava pažnja usmjerena je na ono što se događa na tanjuru.
Posebno se ističu iznimno pristupačna predjela, hrskava pržena cvjetača, samose ili pakore pravi su uvod u poznate okuse Indije, a cjenovno su toliko prihvatljivi da ih možete naručiti nekoliko bez razmišljanja. Svako navedeno predjelo, koje je dovoljno za dvoje, košta oko pet eura. Glavna jela slijede isti princip; obilne porcije aromatičnih curryja, tandoori specijaliteta i biryanija čije se cijene većinom kreću oko deset eura i manje predstavljaju rijetkost na zagrebačkoj restoranskoj sceni. Bilo da naručite klasični butter chicken, chicken tikka masalu ili neko od vegetarijanskih jela uz svježe pečeni naan, ovo je mjesto koje dokazuje da ukusna hrana ne mora dolaziti s visokim računom.
Kusina Filipino
Prije nekoliko mjeseci u Importanne Galeriji na Iblerovu trgu otvoren je prvi filipinsko-azijski restoran u Hrvatskoj. Kusina Filipino otvorio je Don Emmanuel de Vera sa suprugom Vanjom. Don dolazi iz Pampange, regije na Filipinima poznate po gastronomskoj tradiciji, a u Hrvatsku je stigao radeći kao mornar. Filipinska kuhinja stoljećima je bila pod utjecajem raznih kolonizatora — od Španjolske i SAD-a do Japana — što je oblikovalo jedan od zanimljivijih i najdistinktivnijih kulinarskih identiteta Azije, prilično drugačiji od svega što Zagreb do sada nudio u azijskom segmentu.
Prostor je skroman, sa samo nekoliko stolova, ali cijene su više nego povoljne, glavna jela kreću se oko i ispod deset eura te su prilično unikatna. Na jelovniku se nalaze lumpia, sisig, adobo, wok opcije i filipinski deserti. Lumpija (4,50 €) je hrskava i dobro začinjena, wok s povrćem i kikirikijem (10 €) ukusan, no pravo iznenađenje je adobo (10,50 €): sporo kuhana piletina marinirana u octu, češnjaku i začinima, poslužena uz rižu, korejsko jaje i kiselo povrće. Piletina je iznimno meka, puna umamija, a marinada stvara balans između kiselosti i začinjenosti koji je teško naći bilo gdje drugdje u gradu. Topla preporuka ako želite istražiti nove okuse Azije.
Gableraj Poma
Gableraj Poma otvoren je prije nekoliko mjeseci u Maksimirskom naselju, kao mali bistro s dnevnom ponudom gableca i nevelikom a la carte jelima. U gradu u kojem je sve teže pronaći pošten ručak po razumnoj cijeni, ovakva mjesta imaju posebnu vrijednost jer još uvijek nude ono osnovno: toplu, zasitnu i nepretencioznu hranu kakvu ljudi doista žele jesti usred radnog dana.
Poma se oslanja upravo na tu logiku svakodnevnog gableca, s ponudom juha, pašta i rižota koji se mijenjaju iz dana u dan, uz ponešto širu ponudu za one koji žele ostati i na ozbiljnijem ručku. Među jelima koja si izdvajao bili su juha od gljiva za 5 eura i teleći rižoto za 13 eura, što dobro pokazuje raspon ponude; od vrlo pristupačnih dnevnih opcija do nešto konkretnijih tanjura koji i dalje ostaju u okvirima korektne gradske potrošnje. Hrana je ukusna, prostor ugodan, a cijene dovoljno demokratične da ovo mjesto lako može postati stalna kvartovska adresa, ali i razlog za odlazak u Maksimir nekom tko ondje inače ne obituje.
Gableraj Poma ne pretendira na više od onoga što jest, i baš je u tome njegov glavni adut. To je mali bistro s jasnom funkcijom, dobrom svakodnevnom hranom i ponudom koja zagrebački gablec i dalje shvaća ozbiljno. Posjet Pomi zato je lako preporučiti svima koji od ručka traže jednostavnost, pristojnu cijenu i tanjur hrane koji ne glumi više nego što treba.
Everest Asian Fusion
Importanne centar godinama je jedna od gastronomski najnezahvalnijih lokacija u Zagrebu, s ponudom koja se uglavnom svodi na generički fast food. U tom kontekstu Everest Fast Food & Asian Fusion djeluje kao iznimka: skroman lokal s vrlo pristupačnim cijenama i hranom koja je posve originalna.
Priznajemo, otkad smo Everest prvi put posjetili prije nekoliko mjeseci, vratili smo se još nekoliko puta. Razlog tome nisu samo vrlo niske cijene ni sasvim dobra hrana, nego i ljutina. Everest Nepali House prvi je lokal strane hrane u Zagrebu koji ljutinu shvaća ozbiljno, pa se po tome jasno razlikuje od većine sličnih mjesta u gradu. Tri glavna jela ovdje smo nedavno platili ukupno 19 eura, što je za centar Zagreba gotovo nevjerojatno povoljno.
Naša preporuka ide Jhol Momu, nepalskim okruglicama u aromatičnoj i ljutkastoj juhi, kao i jelima poput Nepali Chicken Fried Ricea i Chicken Chowmeina, koja su izdašna, sočna i osjetno pikantna. Iako na meniju imaju i sushi te poke zdjele, najbolje je držati se nepalskih specijaliteta, jer upravo oni čine srž ponude. Everest zato ne treba promatrati kao restoran za dugo sjedenje, nego kao adresu za brz, autentičan i cjenovno vrlo povoljan, ljut i ukusan obrok.
Broccoli Band
Novootvoreni Broccoli Band u Vlaškoj ulici poslužuje praktički samo juhe. Međutim, riječ je o vrlo zasitnim juhama koje se serviraju u jestivim krušnim zdjelicama, a radi se i o cjenovno najpristupačnijem jelu na ovoj listi. Za pet eura ovdje se može pojesti topao, konkretan i sasvim funkcionalan ručak.
Broccoli Band je mali lokal s vrlo jasnim konceptom. Otvorili su ga Anton Deško i Kateryna Shesternova, dvoje Ukrajinaca koji su se nakon više različitih ideja odlučili za najjednostavnije i najpraktičnije rješenje: povrtne juhe u jestivim čašama, uz naglašen zero waste pristup i jasnu orijentaciju prema hrani za van. Lokal je minijaturan, sa svega nekoliko sjedećih mjesta, ali to je sasvim sporedno, jer im je glavni fokus hrana za van.
U stalnoj ponudi je juha od brokula, a drugi izbor ovisi o ponudi toga jutra na obližnjoj tržnici Dolac. Koncept je dovoljno jednostavan da bude brz i funkcionalan, ali zanimljiv da se izdvaja od mora novootvorenih mjesta u gradu. Broccoli Band zato nije zanimljiv samo kao usputna adresa za juhu, nego i kao primjer lokala koji je prepoznao da i vrlo skromna ideja može funkcionirati ako je izvedena dovoljno dobro.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....