Zagreb je posljednjih godina postao pravi raj za ljubitelje slastica, no jedan desert posebno se izdvojio, keks. Ili, točnije rečeno, američki cookie u svim mogućim varijantama: prhki, s komadićima čokolade, punjen kremom od lješnjaka, pistacije... Ono što je nekoć bio tek prigodan blagdanski kolačić, danas je ozbiljna poslastica kojoj se u gradu posvećuju cijele male radionice, pekarnice i brendovi.
U nastavku donosimo vodič kroz najpoznatija mjesta u Zagrebu na kojima možete kupiti odlične, svježe pečene kekse, od klasika do novih, kreativnih varijacija.
Cooksić
Gajeva 8
Cooksić je preko noći za mnoge postao sinonim za “onaj savršeni keks”. Majka i kći, koje stoje iza ovog šarmantnog mjesta, peku samo jedan proizvod, ali on je toliko dobar da im ništa više ne treba.
Keksi su prhki izvana, mekani iznutra, puni čokolade i često još topli kada stignu u vaše ruke. Teško im je odoljeti, a još teže ne vratiti se po novu porciju. Upravo zato Cooksić otkad je otvoren slovi kao jedno od najpopularnijih mjesta s keksia u gradu.
Bread Club
Trakošćanska 42 · Britanski trg · Frankopanska 2
Zagrebačka pekarnica Bread Club, osim po kruhu, focacciji i cruffinima, danas je poznata i po odličnim keksima. Njihovi su cookiesi rustikalni, bogati čokoladom i orasima, s hrskavom koricom i mekanom sredinom. Veliki su i zasitni, idealni za dijeljenje ili polagano uživanje uz kavu. U ponudi su i zanimljive varijante poput keksa s matchom i bijelom čokoladom te zobenog s lješnjacima. A ako volite peći kod kuće, u njihovoj kuharici ‘Starter‘ pronaći ćete i originalne recepte.
Keks Point
Papova ulica 2
Specijalizirani isključivo za kekse, Keks Point nudi velik izbor od čak deset različitih okusa, od Nutella keksa i Almond Croissanta do atraktivnih verzija poput Dubaia, Lotusa, Red Velveta i Pistacije s bijelom čokoladom.
Iza brenda stoji mlada poduzetnica Marija Petrović, koja je svoju ljubav prema pečenju pretvorila u uspješan posao. Kekse peče svakodnevno, isključivo svježe, bez kompromisa po pitanju sastojaka. Cijene se kreću od 3 do 3,40 eura, a asortiman redovito obogaćuje sezonskim novitetima.
Butter Drop Cookies
Dostupno putem online narudžbi
Brend Butter Drop Cookies osnovali su Dino i Glafira Bunja, bračni par koji se nakon godina provedenih u Kanadi vratio u Hrvatsku s jasnom misijom - stvoriti savršeni američki cookie. Njihovo tijesto odležava najmanje 24 sata, ne sadrži umjetne aditive ni zaslađivače, a fokus je isključivo na prirodnim okusima i teksturi.
U stalnoj ponudi je osam okusa. Butter Drop kekse zasad možete naručiti putem društvenih mreža.
Kukuriku
Mesnička 3 · Savska cesta 156
Zanatska pekarnica Kukuriku poznata je po kruhu i pecivima, ali i po dobrim keksima koji su osvojili brojne sladokusce. Nude dvije varijante: jednu s čokoladom i lješnjacima, te drugu s pistacijom, bijelom čokoladom i malinom. Obje su bogate, kremaste i iznimno aromatične, s punim okusom orašastih plodova. Iako izgledaju sitno, ovi su keksi itekako zasitni, u Kukuriku, očito, ne štede na dodacima.
Na kraju krajeva, zagrebačka cookie scena danas nudi više nego ikad, od tradicionalnih recepata do suvremenih interpretacija, od domaćih obrtnika do brendova koji bi se bez problema uklopili u svjetske metropole. Bilo da volite klasične kekse s čokoladom ili eksperimentalne okuse s matchom, u Zagrebu ih više ne morate tražiti po supermarketima, upakirane u vrećice, dovoljno je znati na koja se vrata uputiti.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....