Što je nama ljetno pivo, pitali smo se. Svako koje je dobro ohlađeno, kažu jedni. I svako koje nema puno alkohola, odmah dodaju drugi, ograđujući se ipak od bezalkoholnih piva i tzv. radlera. I jedni i drugi su u pravu. Jer, ljeti je važno da je pivo hladno, baš kao što je važno i to da možeš popiti i drugo, a da te poslije toga ne vuku s plaže na kojoj si zaspao pod ljutim zvizdanom. Ali što je niskoalkoholno pivo? Nakon malo natezanja, žiri Dobre hrane odlučio je povući granicu na 4.9 ABV (Alcohol by volume) - dakle svako pivo u kojemu je udio alkohola niži od pet posto.
U potrazi za idealnim ljetnim pivskim osvježenjem, u ovaj izbor odlučili smo uključiti samo takva craft piva hrvatske proizvodnje. Prvo, zato što uvijek iznova želimo podržati domaće male proizvođače, i drugo - zato što bi uključivanje uvoznih i industrijskih piva popis proširilo na stotinjak, zbog čega bi se ovo testiranje prometnulo u višednevno pijanstvo. A nije baš da je žiri lako izašao na kraj i s ovih 26 piva u samo malo više od dva sata. A da smo samo uvrstili i piva s deklariranih 5.0 ABV, količina uzoraka bi se udvostručila.
Nismo se ograničavali na pojedine stilove, tako da su u konkurenciju ušla i piva donjeg vrenja, lageri, odnosno pilsneri, ali i piva gornjeg vrenja, aleovi poput Session IPA-e ili New England IPA-e. Piva smo nabavili u specijaliziranim zagrebačkim trgovinama Goblet Beer Store, Spicy Days i Vrutak. Već tradicionalno, poprište ovog nimalo lakog kušanja bio je caffe bar Van Gogh preko puta redakcije Dobre hrane i Jutarnjeg lista, pa im i ovom prilikom zahvaljujemo i toplo ih preporučujemo za buduće suradnje.
Uz samo dvije iznimke, dva red alea, sva su piva bila svijetla. Očekivali smo i da će biti blažih okusa, no tu, kako se pokazalo, nismo bili sasvim u pravu. Neka su piva bila očekivano blaga, no neka su ipak bila bogatih, punih okusa, unatoč niskoj razini alkohola. Zanimljivo je da su stariji članovi žirija bili skloniji nekim klasičnim lagerima, dok je mlađi, ponajprije ženski dio kušačkog tima više naklonosti pokazao prema aromatičnijim, voćnijim senzacijama kakve su iskazivali neki aleovi. Najbolja piva su, naravno, bez obzira na stilistiku, ipak bila ona etabliranih domaćih craftera čija su imena već svojevrsna garancija kvalitete, ali iskočilo je i poneko iznenađenje. Slijede osnovni podaci i dojmovi o pojedinim pivima entuzijastičnih kušača kojima ljeto bez hladnog piva nije pravo ljeto.
Lela (Ale & Lager), 5th Element, 0,5 l
Alkohol: 4.5 %
Cijena: 1,72 € (Konzum)
Miris joj je osvježavajući i djeluje kao da dobro osvježava, ali zapravo nije dobra. Jako je razvodnjena, Zapitali smo se treba li ale i lager uopće miješati.
Zlatni medvjed (pilsner), Medvedgrad, 0,5 l
Alkohol: 4,4, %
Cijena: 1,72 € (Konzum)
Ovo pivo ima lijep i ugodan miris i finu gorčinu. Pitko je i nije teško. Čak je i malo kremasto u ustima. Svi su se složili da je ovo vrlo dobar klasični lager.
Pale Ale, Garden Brewery, 0,33 l
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 1,90 € (Spicy Days)
Malo je slatkasto, ima ugodan miris. Ovo je pivo koje se pije navečer. Nekako je svileno, ali prilično zasitno. Jako dobro pivo koje paše i ljeti.
Mrletovo pivo Rička (Crveno Ale pivo), Međimurski Lepi Dečki, 0, 5 l
Alkohol: 4,6 %
Cijena: 2,19 € Vrutak
Dosta slatkasto, nema lijepu aromu i malo je teško. Nije baš osvježavajuće. To je dobro pivo, ali nije ljetno, nego prije za kasnu jesen. Jedna članica žirija nanjušila je u njemu miris staje.
Cjepivo (Ale), PriMarius craft pivovara 0, 5 l
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 2,70 € (Goblet, Beer Store)
Dosta je nježno, lagano i pitko. Ovo je pravo ljetno pivo, ali ne u mirisu. Većini kušatelja miris ovog piva nije odgovarao i složili su se da je puno ugodnijeg okusa.
Huncut (lager), Pivionica, 0,5 l
Alkohol: 4,5 %
Cijena: 1,72 € (Vrutak)
Miris ovog lagera je ugodan i voćni. Vrlo osvježavajuće i lagano kiselkasto pivo. Lagano, ali ima vrlo bogat okus. To je pivo koje bi čovjek nosio na plažu i ne bi ga podijelio ni s kim.
St. Martin‘s (Ale), Međimurski Lepi Dečki, 0,5 l
Alkohol: 4,5 %
Cijena: 2,12 € (Vrutak)
Ovo pivo ima vrlo lijep i voćni miris. Miriše na maline. Jedan od kušaća je zamaštao kako bi to pivo zbog mirisa pio u bazenskom šanku, a drugog je podsjetilo na dječji bezalkoholni pjenušac. Pivo s malo karaktera, ali nešto gorčine. U okusu je dosta neutralno, ali je ugodno pjenušavo.
Czech style (svijetli lager), Mlinarica, 0,5 l
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 2,65 € (Spicy Days)
Dio žirija je u ovom pivu osjetio miris otopljenog maslaca, a svi su se složili da je malo kratko i da ne ostavlja dugo okus. Prilično je vodenasto i nema karaktera.
Swing (American Red Ale), Crafter‘s, 0,5 l
Alkohol: 4,7 %
Cijena: 1,99 € (Vrutak)
Ovo pivo u mirisu uopće nije loše, ali je u okusu kratko. Osim boje, nema karaktera. Jednoj članici žirija čak ni ne miriše prirodno. U okusu mu fali gorčine i previše je vodenasto. Kao da Crafter‘s nije znao što hoće s tim pivom.
Obično (lager), Hajsonberg pivovara, 0,5 l
Alkohol: 4,4 %
Cijena: 2,64 € (Vrutak)
Ima klasičan pivski miris i dobrog je okusa. Prilično je pjenasto i dugo drži pjenu. Jednom članu žirija se činilo da pivo nije odradilo sekundarnu fermentaciju jer je toliko pjenasto. Većina žirija se složila da je to pivo kvalitetno, ali zbog gorčine koju ostavlja definitivno ne spada u lagana ljetna piva.
Rinči (lager), Hajsonberg pivovara, 0, 5 l
Alkohol: 4,4 %
Cijena: 2,64 € (Vrutak)
Neugodna je mirisa (sir, plijesan, više dana nošene čarape...). Jedan od članova žirija upitao se je li pokvareno. Okus nikoga nije posebno dotkanuo. Svi su se složili da ovo definitivno nije dobro ljetno pivo.
Hendrix (session lager), Medvedgrad, 0,5 l
Alkohol: 3,8 %
Cijena: 1,99 € (Vrutak)
Ima odličan miris i ugodan okus. Lagano je i nježno, a opet ima gorčine. Ovo pivo traži grickalice ili neko jelo. Inače, jako dobro pivo s kompleksnim okusima. Dovoljno gorko, voćno i svježe u isto vrijeme. Stvarno dobro pivo koje vuče na društvo i druženje.
Rugby (lager), Medvedgrad, 0,5 l
Alkohol: 4,3 %
Cijena: 1,72 € (Vrutak)
Osvježavajuće piće, ali nije kao pivo. Jako je blago, vrlo vodenasto i beskarakterno. Toliko je light u svemu da je teško povjerovati da u sebi ima alkohola. Podsjeća na mineralnu vodu s okusom piva.
Hopper (session IPA), Crafter‘s, 0,5 l
Alkohol: 4,2 %
Cijena: 1,79 € (Vrutak)
Ovo pivo lijepo miriše i vrlo je lagano, ali nije prazno. Netko bi možda rekao da je vodenasto, ali ima istinskog pivskog "šmeka". Pravo ljetno osvježavajuće pivo.
Ringišpil (session IPA), PriMarius, 0,5 l
Alkohol: 4,0 %
Cijena: 3,20 € (Goblet Beer Store)
Prekrasnog, pomalo cvjetnog mirisa, ali je u okusu malo kratko, kao da mu fali supstance. Miris puno više obećava, ali ne možemo reći da je loše pivo.
Siesta (session IPA), Varionica, 0,5 l
Alkohol: 4,4 %
Cijena: 2,19 € (Vrutak)
Dio žirija se složio da nešto smeta u mirisu, a dio je rekao da ima ugodan miris. Okus nikoga nije previše oduševio i svi su se više-manje složili da nije ljetno pivo i da nema pamtljiv okus.
Pils (Lager), Zmajska pivovara, 0,5 l
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 2,60 € (Goblet, Beer Store)
Ovo je jedan klasičan, osvježavajući lager. To je pivo za nezahtjevne pivopije i nije za ljude koji žele bombe okusa. Vrlo ugodan i jako dobar lager. Većini je ovo jedno od boljih piva koje su na ovom testiranju probali.
Međimursko (Lager), Međimurski Lepi Dečki, 0,5 l
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 1,99 € (Vrutak)
Ima lijep miris, ali je previše kiselog okusa. Ovo je pivo za početnike. Previše je vodenasto, nedostaje mu hmeljske gorčine i nema balans. Vrlo bezlično i nije pamtljivo.
Čakovečko (Pilsner), Međimurski Lepi Dečki, 0,5 l
Alkohol: 4,4 %
Cijena: 2,25 € (Spicy Days)
Vrlo svijetlo pivo s malo pjene, a u mirisu kao da je nešto tostirano. Vrlo lagano, blago kiselkasto, ali beskarakterno. To je pivo koje bi se moglo piti na nekoj radnoj akciji, primjerice na berbi grožđa u vinogradu. Lagano je i nemaš osjećaj da ćeš se od njega brzo napiti.
Pilsner, Garden, 0,33 l
Alkohol: 4,5 %
Cijena: 1,29 € (Vrutak)
Vrlo čudan miris. Ovo pivo znamo otprije i ne pamtimo ga takvim. Nekakva šarža koja očito nije uspjela i zato ovaj pilsner nije prošao u favorite. Svakoga je nešto razočaralo - nekoga miris, nekoga okus, a nekoga oboje.
5 Landbier (lager, gluten free), Garden, 440 ml
Alkohol: 4,8 %
Cijena: 2,30 € (Goblet, Beer Store)
Ovakvo pivo još nismo probali. Dvije kušačice su spomenule da im se skupljaju usta i da im je gorko. Drugi dio žirija je rekao da im je slatkasto i nedorečeno, a svi su složili da je različito od svih piva koje su probali.
Lager Boy (češki lager, Saperlot, 0,33 l
Alkohol: 4,5 %
Cijena: 2,10 € (Spicy Days)
Ovo pivo je ništa. Nema pjene, nema dobar miris i potpuno je bezukusno. Toliko je loše da nije vrijedno komentiranja.
Landsky (Session IPA), Pulfer, 0,5 l
Alkohol: 4,9 %
Cijena: 2,80 € (Goblet, Beer Store)
Ovo pivo ima lijep miris i zapravo je dobar završetak ovog testiranja. Ima karaktera, ali nije ništa spektakularno. Vrlo pristojno lagano ljetno pivo.
Tekst napisali: Petra Smoljak i Gordan Zečić