U posljednje se vrijeme intenzivno bavimo dozivanjem proljeća. Pokušali smo snagom misli, mislili da bismo proljeće možda čak mogli podmititi keksima da malo prije dođe, ali nažalost ni jedna od tih naših metoda nije uspjela.
Mijenjamo taktiku i neko ćemo se vrijeme još pokušati zadovoljiti ovim što tržnice nude. U ovom trenutku najsočnije, najšarenije i najvoćnije definitivno su naranče.
Ako ste nekad gledali fotografije lijepih salata u kojima su šnitice naranče jarkonarančaste boje bez traga onom gorkastom bijelom dijelu i pitali se zašto i vaše salate ne izgledaju tako privlačno, rješenje problema zove se: segmentiranje.
Ukratko, riječ je o rezanju naranče bez membrane, što za rezultat ima lijepe, pravilne šnitice jarkonarančaste boje. Na stranici saveur.com u kratkom su videu objasnili kako se to radi. Nož u ruke i vježbajte, a upotrijebite li umjesto naranče grejp, možete napraviti našu salatu od rikule, ružičastog grejpa i oraha.
%CODE1%