U Zagrebu se ovih dana dogodilo nešto što će razveseliti sve ljubitelje street fooda, američke gastronomije i onih koji vole probati nešto novo čim se pojavi. U Draškovićevoj ulici 5 otvorilo se prvo mjesto u gradu specijalizirano isključivo za corn dog - "CroDog". Da, onaj legendarni američki snack koji smo godinama gledali u filmovima, serijama i na sajmovima, napokon je stigao i kod nas. Naravno da nismo mogli odoljeti - bili smo, provjerili i donosimo detaljan, iskren i gladan izvještaj.
Došli smo vrlo brzo nakon otvaranja vrata u 14 sati i prizor nas je iskreno iznenadio. Red je već bio nepregledan i jasno je dao do znanja da Zagreb itekako voli nove gastro trendove. Znamo da Hrvati rado isprobavaju novitete, ali u sred radnog dana ovakav interes nismo očekivali. Naoružani strpljenjem stali smo u red jer corn dog koji se gleda godinama na ekranu zaslužuje malo čekanja.
Prije nego krenemo s dojmovima vrijedi objasniti što je zapravo corn dog jer iako zvuči jednostavno iza njega stoji prava mala američka street food ikona. Corn dog je jedno od najpoznatijih jela američke ulične hrane i najčešće se veže uz sajmove festivale i fast food kulturu. Radi se o hrenovki ili kobasici nabodenoj na drveni štapić koja se umače u gusto tijesto na bazi kukuruznog brašna i zatim prži u dubokom ulju dok ne postane zlatna hrskava i neodoljiva. Upravo to kukuruzno tijesto daje corn dogu njegov prepoznatljiv blago slatkasti okus koji savršeno kontrira slanoj unutrašnjosti
Iako se danas corn dog smatra čistokrvnim američkim jelom njegovi korijeni sežu do njemačkih imigranata koji su u SAD donijeli kulturu kobasica. Moderni oblik kakav danas poznajemo populariziran je na američkim sajmovima gdje je ideja jela na štapiću bila savršena kombinacija praktičnosti i zabave. Corn dog se jede u hodu drži se za štapić ne treba pribor i idealan je primjer comfort fooda.
No, vratimo se mi u Draškovićevu. Dok smo konačno došli na red morali smo se pomiriti s tim da su ostali bez krumpirića ali i jednog signature corn doga. Iskreno nismo očajavali jer osim unaprijed osmišljenih kombinacija ovdje možete slagati i vlastiti corn dog po želji što je izvrsna opcija za sve koji vole personalizirati obrok. Cijene signature corn dogova kreću se u prosjeku između šest i sedam eura. Previše? Vama na procijenu.
Prvi koji smo probali bio je Cheese Bomb i već po imenu je jasno što vas čeka. Debeljuskasti corn dog punjen rastezljivom mozzarellom obavijen krumpir crustom uz dodatak senfa i kečapa Ovo je ujedno i vegetarijanska opcija i najblaža među onima koje smo probali. Mozzarella se lijepo rasteže tijesto je hrskavo, a krumpirići dodaju dodatnu teksturu i zabavnu crunch notu. Smatramo kako bi se klincima ovakva opcija posebno mogla svidjeti.
Sljedeći na redu bio je Pringles Smash pileći corn dog s pringles sour cream crustom uz dodatak vlasac, mayo umaka i ljubičastog luka. Vizualno simpatičan, ali vrlo jednostavan. Odlična je opcija za one koji nisu željni prevelikog eksperimentiranja.
Blue Dog je bez dileme vizualno najatraktivniji corn dog koji smo probali. Debricinka u kombinaciji s kvinoja popcorn crustom, garlic mayo umakom i plavim takisom (hrskavim meksičkim čipsom). Ono što nam se posebno svidjelo kod ovog corn doga je činjenica da se unutra nalazi prava kobasica, a ne klasična hrenovka. Okus je puniji izraženiji i blago pikantan. Ovo je corn dog za one koji vole malo jače i hrabrije okuse s posebnom dozom hrskavosti.
Red Dog nas je možda i najviše iznenadio. Radi se o pilećoj hrenovki u kvinoja popcorn crustu s garlic mayo umakom i crvenim takisom. Ovo je ujedno bio i najsočniji corn dog koji smo probali. Bogata količina umaka mekana hrenovka i savršeno prženo tijesto čine ga izuzetno lako jestivim bez obzira na količinu. Baš kao i Blue Dog poprilično je hrskav, a moramo napomenuti i kako su corn dogovi vrlo zasitni te zasigurno nećete tako brzo biti gladni nakon ovog obroka.
Nažalost Half Half opcija sa sirom i debricinkom nije bila dostupna u trenutku naše posjete ali iskreno to nam je samo dodatni razlog za povratak.
Zaključno prvi zagrebački corn dog spot donosi autentično američko iskustvo, ako imate volje čekati u redu. Razlike su zapravo u nijansama te okusi previše ne odudaraju. Ovo je mjesto za one koji su godinama corn dog gledali samo na ekranu ili samo žele gricnuti nešto po putu bez straha da će zaprljati ruke.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....