Ugodna atmosfera, pažljivo odabrana vinska karta i jelovnik s vrsnim hladnim domaćim delicijama, sve su to sastojci recepta koji čine mjesto za druženje i opuštanje uspješnim. To su osnove, ali da biste privukli goste, treba vam još nešto - vrhunski uređen interijer kako biste kreirali intimnu, ali poticajnu atmosferu. Sve te sastojke uspješno je povezao splitski Lardo Wine Bar, čiji interijer "potpisuju" stručnjaci trogirske tvrtke Mipa. Ovaj zanimljivi vinski bar smješten je na Mažuranićevu šetalištu, u prostoru nekadašnjeg pikado kluba, a Marija Milić ispred Mipa tima pojašnjava kako je došlo do ove suradnje.
- Sasvim spontano: vlasniku Larda prethodno smo radili projekt stana i već tada nam je rekao da bi želio otvoriti u Splitu ovakav vinski bar. Prostor od približno 60 četvornih metara nekoć je bio pikado klub i kvartovski kafić, a zatekli smo ga u stanju koje je, najblaže rečeno, tražilo temeljito osvježenje. Potencijal smo odmah prepoznali u dobroj poziciji, velikoj površini ispred lokala i njegovoj otvorenosti prema van - rekla nam je Marija.
Naša sugovornica ističe da je najveći izazov bio potpuno transformirati prostor u samo nekoliko mjeseci. Uređenje je krenulo od prilagodbe tlocrta, koji je bio prilično ograničen nosivim zidovima i postojećim položajem sanitarnih čvorova.
- Vizualizacijama smo definirali izgled i atmosferu prostora te nastojali iskoristiti svaki centimetar. Police za vino i zelenilo smjestili smo uz prozore, a raspored prilagodili vinskim hladnjacima. Stare instalacije nije bilo moguće zadržati, pa su u cijelosti izvedene nove, kao i keramičke obloge. Od zatečenih elemenata, prema želji investitora, zadržan je postojeći drveni pod i konstrukcija šanka - rekla je Marija.
U ograničenoj je kvadraturi trebalo smjestiti sve potrebne sadržaje, a izbjeći dojam prenatrpanosti i sačuvati prozračnost. Cilj je bio stvoriti poseban, ali nenametljiv ambijent koji vlasniku i gostima pruža osjećaj ugode. Većina potencijalnih problema riješena je u fazi projektiranja, pa tijekom izvedbe nije bilo potrebe za većim odstupanjima od rješenja koja je investitor prethodno odobrio.
- Atmosferu smo gradili kombinacijom tamnijih tonova, toplih nijansi drva, zelenila i ambijentalne rasvjete, no glavni pečat projekta svakako je strop. Željeli smo LED-neon primijeniti na nekonvencionalan način, pa smo ga, nakon više pokušaja, ušili u stropnu tkaninu i oblikovali u nepravilne, organske linije - kaže Marija i dodaje:
- Posebno smo ponosni i na instalaciju iznad šanka, konstrukciju izrađenu po mjeri, s integriranom rasvjetom i vinskim čašama. Budući da nijedan od tih elemenata nije postojao kao gotov proizvod, njihova je realizacija zahtijevala mnogo strpljenja, preciznosti i ustrajnosti cijelog Mipa tima.
U prostoru te veličine svaki je centimetar morao biti pažljivo iskorišten, stoga su šank i prateće sadržaje organizirali kao kompaktnu cjelinu da bi ostatak prostora ostao što otvoreniji za nesmetano kretanje gostiju i osoblja. Sjedeći dio temelji se na modularnosti: svi su stolovi predviđeni za dvije osobe, ali se jednostavno mogu spojiti za četiri, šest ili osam gostiju. Posebno su pazili na dimenzije namještaja kako bi zauzimao što manje prostora, a ipak ostao udoban za dulja druženja. Nakon gotovo godinu dana rada pozitivne reakcije gostiju i investitora najbolja su potvrda da je rješenje uspjelo i u praksi.
- Gotovo je cijeli interijer izrađen po mjeri, jedini gotovi komadi su stolci. Posebno za Lardo projektirani su i izrađeni stolovi, police, zidni nosači za vino, ogledala, umivaonici u sanitarnim čvorovima te najprepoznatljiviji dekorativni elementi, stropna tkanina s LED-neonom i instalacija s vinskim čašama iznad šanka - rekla je Marija.
Cijeli je posao obavljen u vrlo kratkom roku, od početka projektiranja do otvaranja bara prošla su samo četiri mjeseca. Izvedba je protekla bez većih problema, uz uobičajene manje prilagodbe.
- Dostupnost materijala provjeravamo već tijekom projektiranja, u izravnoj komunikaciji s dobavljačima, pa ono što ne možemo osigurati ni ne uključujemo u projekt. Jednako je važna i naša stalna, uigrana ekipa izvođača, koja zajedno prelazi iz projekta u projekt. Zahvaljujući toj povezanosti, eventualni se problemi brzo rješavaju, uz minimalan utjecaj na tijek radova - recept za tako brzo obavljen posao dala je Marija.
Najviše koordinacije zahtijevao je vremenski plan - trebalo je precizno uskladiti sve faze, od demontaže i rušenja, preko instalaterskih i keramičarskih radova te izrade namještaja, sve do završnog čišćenja.
Posebnost načina rada Mipe jest u tome što investitor nakon odobrenja projekta predaje ključeve i u prostor se vraća tek na primopredaju, kada je sve završeno, očišćeno i spremno. Tako je bilo i s Lardom. Prva reakcija investitora tada je gotovo uvijek emotivna, a njima je, kaže Marija, to najljepša nagrada za trud cijelog tima:
- Kada danas pogledam Lardo, najzadovoljnija sam time što prostor nije ostao samo lijepo uređen interijer, nego je uistinu zaživio. Kad na Instagramu vidim objavu: ‘Lardo je za vikend popunjen, dostupna su još dva mjesta za šankom‘, to je prije svega priznanje Lardo timu, njihovoj ponudi i predanom radu, ali i potvrda da su naše uređenje i izvedba pridonijeli cjelokupnom iskustvu. To pokazuju komentari gostiju na društvenim mrežama, ali i zadovoljstvo investitora.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....