Iskreno se nadam da će bar neko iz MUPa Hrvatske zabilježiti ove spodobe i mlko ih "pretresti i preispitati" na eventualni im pokušaj ulaska u Hrvatsku.
Pozdrav,malo je pogrešan vam recept.Sama rijeć govori Potkriža,tradicionalno je jelo hrvata srednje bosne.Pravi se od reslova suhoga svinjskog mesa,pečenica,peka isl.na način da se izreže meso na komadiće veličine prsta i tako kuva ,pa i sat vremena dok se meso nepočne cijepat po slojevima.U drugoj posudi se nareže kolicinski(pola kg)crvenog luka i dinsta na svinjskoj masti dok ne karamelizira,polako dodajući vodu iz prokuvanog suvog mesa.Nakrižana pogača u zdjeli se tad zalije također prokuvanom vodom od mesa,poklopi istavi sat vremena da je upije.potom se slojevito stavlj aizdinstani luk i suvo meso,pobiberi po volji i DOBAR TEK.
Komentari
Iskreno se nadam da će bar neko iz MUPa Hrvatske zabilježiti ove spodobe i mlko ih "pretresti i preispitati" na eventualni im pokušaj ulaska u Hrvatsku.
Pozdrav,malo je pogrešan vam recept.Sama rijeć govori Potkriža,tradicionalno je jelo hrvata srednje bosne.Pravi se od reslova suhoga svinjskog mesa,pečenica,peka isl.na način da se izreže meso na komadiće veličine prsta i tako kuva ,pa i sat vremena dok se meso nepočne cijepat po slojevima.U drugoj posudi se nareže kolicinski(pola kg)crvenog luka i dinsta na svinjskoj masti dok ne karamelizira,polako dodajući vodu iz prokuvanog suvog mesa.Nakrižana pogača u zdjeli se tad zalije također prokuvanom vodom od mesa,poklopi istavi sat vremena da je upije.potom se slojevito stavlj aizdinstani luk i suvo meso,pobiberi po volji i DOBAR TEK.