Ana Ugarković još jednom počinje ispočetka. Novo poglavlje njezina profesionalnog života događa se na adresi Kačićeva 7

Ana Ugarković još jednom počinje ispočetka. Novo poglavlje njezina profesionalnog života događa se na adresi Kačićeva 7. U susjedstvu popularnog kafića Sedmica uredila je svoju novu kuhinju/životni prostor u kojima će uskoro krenuti s radionicama kuhanja i drugim oblicima gastronomskih događaja. Rekao bi promatrač sa strane da ova omiljena zagrebačka kuharica voli počinjati ispočetka.

"Ne bih baš rekla da volim, ali kad ti život tako posloži, novi počeci mogu biti motivirajući i uzbudljivi", kaže Ana, koju smo posjetili u njezinu novom prostoru koji je nešto između radionice, profesionalne kuhinje i dnevnog boravka, ali i mjesto za spavanje. Što je, prema njezinu iskustvu, najvažnije za dobru i funkcionalnu kuhinju? "Mislim da ste baš opisali dobru kuhinju za mene - trebala bi biti spoj svega toga. Možda ipak bez spavaonice. A budući da sam dosad uređivala ne baš mali broj kuhinja, svaki put znam što bih bolje i funkcionalnije napravila idući put", objašnjava Ana Ugarković te smo je zamolili da opiše svoje kulinarske radionice. "One su prilično ležerne - naglasak je na opuštenom druženju na kojem zajedno kuhamo pa te ‘uratke‘ i zajedno degustiramo."

Ana Ugarković, neko vrijeme, već intenzivno djeluje na gastronomskom portalu Tri trilje, koji je pokrenula s Reneom Bakalovićem i Ivanom Živkovićem Žikom. Što je najviše veseli u tom online životu? "Od tri trilje ostale su samo dvije, Žika i ja, jer se Rene posvetio drugim projektima. Tri trilje su mi savršen medij gdje mogu dijeliti priče i recepte inspirirane sezonom, ali i filmovima, putovanjima i mjestima koje volim", objašnjava Ana.

Za kraj je pitamo postoji li neka gastronomska destinacija koju nije posjetila, a voljela bi. "Bliski istok. Obožavam libanonsku, perzijsku, izraelsku i tursku kuhinju, a nisam još imala prilike putovati u te krajeve. Ali kako sada tamo stvari stoje, čini se da ću morati još malo pričekati."