RAZNOLIKA PONUDA

ADVENT U ZAGREBU: Zagrebački street food u velikom finalu

U Zagrebu su ulice prokuhale. Doslovce, ali i u prenesenom smilu. S pročelja kućica smješkaju se cure dok iz kotlovine u pari vade kobasice. Iza njih majstori još sređuju instalacije za struju, tesari pile police. Neki od štandova nisu još otvoreni, sređuju se priključci i sva druga složena logistika.
 Damjan Tadić / Hanza Media
U Zagrebu su ulice prokuhale. Doslovce, ali i u prenesenom smilu. S pročelja kućica smješkaju se cure dok iz kotlovine u pari vade kobasice. Iza njih majstori još sređuju instalacije za struju, tesari pile police. Neki od štandova nisu još otvoreni, sređuju se priključci i sva druga složena logistika.

Središte Zagreba za advent potpuno izmijeni svoje lice. Božićni se sajam svake godine širi, ove više nego ijedne prije. Konkurencija je iznimna, svi se okušavaju na ulici: ugostitelji početnici i oni priučeni, kao i najveće kuharske zvijezde. Sa Zagrepčanima nadmeću se Slavonci, Zagorci, Ličani, Istrijani i Dalmatinci.

Zagreb, 301116. Advent u centru ZagrebaNa fotografiji: Fritule na Tomislavcu.Foto: Damjan Tadic / CROPIX
Damjan Tadić / Hanza Media

Goste mame najjednostavnijim oblizekima kakva je kruh i mast, kao i flambiranim morskim plodovima. Neki su propali tek što su započeli, drugi već sad veselo trljaju ruke brojeći noću dnevni utržak. Vegetarijanski roštilj Šumskog kuhara na početku Kurelčeve iselio se iz kućice već u utorak, iako su mu kvaziburgeri s maštovitim preljevima bili vrlo ukusni. Vegetarijanska i veganska ulič- na...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
06. prosinac 2025 21:40