Rano je jutro u malom mjestu na jadranskoj obali, jednom od onih u kojima zimi bura briše ulice, a ljeti turisti traže hlad. Na vratima trgovine zvoni poznati zvuk. Kupac ne ulazi s popisom za veliku tjednu nabavu. Uzima mlijeko, po‘ kile krumpira i bananu, onako usput, da se nađe. Na blagajni, uz račun za namirnice, pruža i uplatnicu za struju. "Mare, daj i mi ovo usput riši, da ne iden do grada", kratko dobaci prodavačici koja ga zna po imenu, zapravo nadimku.
Ova scena nije iznimka, nego svakodnevica u prodavaonicama Studenca diljem Hrvatske. U svijetu u kojem je vrijeme postalo najvrednija valuta, koncept "proširenog susjedstva" (proximity store) postao je globalan trend, a Studenac ga je u Hrvatskoj doveo do savršenstva. Više se ne radi samo o trgovini mješovitom robom; radi se o mjestu koje rješava probleme modernog čovjeka u hodu.
Kad je trgovina jedina u mjestu
Statistika je neumoljiva, ali u ovom slučaju i vrlo emotivna. Studenac je trenutačno jedina trgovina u više od 100 mjesta u Hrvatskoj. To znači da je za te stanovnike on prozor u svijet, poveznica s opskrbnim lancima i mjesto bez kojeg bi život u tim sredinama bio neusporedivo teži.
Podaci iz ožujka 2026. godine potvrđuju tezu da kupci u Studenac dolaze ciljano, po ono što im u tom trenutku zatreba. Najprodavaniji artikli poput krumpira, jabuka, mlijeka i peciva govore o povratku osnovama, ali na brz i dostupan način. Primjeri poput Stomorske na Šolti, gdje je tijekom 2025. godine izdano više od 87 tisuća računa ili Trnbusa s 56 tisuća, svjedoče o nevjerojatnoj frekvenciji i važnosti ovih prodajnih lokacija za život tamošnjeg stanovništva.
Moderna trgovina danas mora biti "multi-tool" - rješenje koje zamjenjuje i poštanski ured i pekarnicu. Studenac je to prepoznao uvođenjem dodatnih usluga. Plaćanje režija postalo je jedna od najpopularnijih opcija, posebno u mjestima gdje su banke ili pošte udaljene kilometrima. Uz to, mogućnost slanja i preuzimanja paketa pretvara odlazak po kruh u rješavanje tjednih administrativnih obveza u manje od dvije minute.
No, ono što Studenac danas izdvaja na tržištu njihova je transformacija u segmentu svježe hrane i gotovih obroka. Kategorija Ready To Eat danas obuhvaća čak 17 skupina proizvoda s oko 180 pojedinačnih artikala. Unutar tog sustava ključnu ulogu imaju dva koncepta: TO-GO i novi, napredniji GO-TO-VO.
TO-GO ponuda postala je standard u više od 320 prodavaonica. Od 2019. godine, kupci su prigrlili ritual kave u hodu; od klasičnog espressa do najprodavanijeg cappuccina. Uz sedam vrsta vrućih napitaka, tu je i nezaobilazna hot-dog sekcija u 65 trgovina, gdje "klasik" verzija i dalje uvjerljivo vodi po popularnosti.
Međutim, pravi iskorak u ponudi gotovih obroka koji zamjenjuju kuhanje kod kuće predstavlja asortiman GO-TO-VO. Trenutačno dostupan u šest odabranih trgovina, ovaj koncept nudi konkretna rješenja za ručak ili večeru kad vrijeme jednostavno nije na našoj strani. Tu su pripremljeni obroci poput beef i crispy mild hamburgera, pizza (od klasične margherite do "četiri sira"), chicken stripsa i bogatih sendviča s trganom govedinom ili mozzarellom i rajčicom. Najpopularniji "beef" hamburger u kombinaciji s prženim krumpirićima i pićem postao je omiljeni izbor zaposlenih ljudi koji u kvartovskoj trgovini traže brzu alternativu restoranu.
Svježe, domaće i nadohvat ruke
Iako se ponuda širi na gotova jela, temelj ostaje svježi asortiman. Ponuda Studenca sastoji se od velikog broja proizvoda hrvatskog podrijetla, što je najvidljivije u segmentu voća i povrća. Jabuke i krumpir, kao najprodavaniji artikli u cijeloj mreži, stižu izravno s hrvatskih polja. Isti princip prati i sezonsku ponudu: u jeku sezone mandarina, jagoda ili lubenica, police su ispunjene isključivo plodovima domaćih uzgajivača sve do isteka njihovih zaliha.
Miris svježeg kruha također je zaštitni znak. U više od 700 trgovina peciva se peku na licu mjesta nekoliko puta dnevno, a ostale lokacije opskrbljuju lokalne pekare, čime se potiče regionalno gospodarstvo.
Iza brojki o prodanim kavama i kilogramima krumpira krije se dublja, sociološka priča. U malim sredinama, trgovina je prva i posljednja točka susreta. To je mjesto gdje se razmjenjuju novosti, gdje prodavačica zna kakvu kavu pijete i ima li vaša susjeda gripu.
U urbanim sredinama, Studenac vraća ljudskost u proces kupnje. Mala kvartovska trgovina nudi toplinu i brzinu. Strategija Studenca da bude "i blizu i koristan" nije samo poslovni model, nego se radi i o odgovoru na društvenu potrebu za praktičnošću, bez gubitka osobnog kontakta.
Bilo da se radi o plaćanju računa za struju, brzom GO-TO-VO ručku usred radnog dana ili kupnji svježih domaćih jabuka, Studenac je uspio u onome što je najteže: postati neizostavan dio hrvatske svakodnevice, nadohvat ruke, točno tamo gdje ga ljudi trebaju.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....