Sada je i službeno, Istra ima najbolji ovčji sir na svijetu, a dolazi iz jedne posebne sirane

Priča o nagrađivanim Istarskim sirevima Špin počinje i završava na stanciji Špin, ovčarskoj farmi i sirani koje su smještene u Taru, samo dva kilometra od mora.

Prije samo nekoliko mjeseci Istarski sir Špin je na International Cheese & Dairy Awards 2023 u Velikoj Britaniji proglašen najboljim ovčjim sirom na svijetu, čime je priča o nagrađivanim Istarskim sirevima Špin koji izlaze sa stancije Špin, ovčarske farme i sirane smještene u Taru, dobila svoj najnoviji poticajni nastavak. Istarski sir Špin uspješno je obranio prošlogodišnje zlato i osvojio trofej za najbolji sir od svih kategorija pristiglih ovčjih sireva. Time je taj dvostruki uspjeh prije svega potvrda predanosti i znanja tima koji ga proizvodi pod vodstvom Krunoslava Salaja, voditelja sirane Špin.

Kruno...