Brokula je povrće iznimne nutritivne kvalitete. To je niskokalorična namirnica koja sadrži obilje neprobavljivih prehrambenih vlakana nužnih za pravilan rad probavnog sustava. Sadrži vitamine C i A značajne količine kalcija te je dobar izvor folne kiseline i željeza. Kao vrlo važan izvor antioksidansa, brokula slovi kao kraljica detoksikacijske zimske trpeze.
Prilikom kupnje svježu brokulu prepoznat ćete po mirisu, žarko zelenim i čvrstim, ali nježnim stabljikama. Izbjegavajte onu s požutjeli lišćem ili cvjetovima, savijenim stapkama, odbojnim mirisom i suviše tvrdim, „drvenastim“ stabljikama.
Za vašu malu bebu pripremite ukusnu i zdravu kašicu od krumpira, tikvica i brokule
Priprema na pari najbolje čuva vrijedne tvari u brokuli. Pristaje odlično i uz mesa i uz rib...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....