Možda dah od njega nije baš mirisan, ali češnjak ima mnogo kvaliteta. A dobar je i za malu djecu, tvrdi nova studija sa Sveučilišta British Columbije. U studiji objavljenoj u Applied and Environmental Microbiology, prvi su put izolirane dvije tvari iz češnjaka, dialil sulfid i ajoen, koje značajno smanjuju rizik od zagađenja bakterijom Cronobacter sakazakii (kod nas poznatiji kao Enterobacter sakazakii).
C. sakazakii je patogen koji se pojavljuje u mješavinama hrane za bebe i drugim sličnim namirniciama. Iako su infekcije rijetke, događaju se širom svijeta, a mogu biti fatalne za djecu.
Ovo otkriće bi moglo olakšati život mladim mamama koje iz bilo kojeg razloga ne mogu dojiti svoje mališane ili koriste dohranu.
- Sićušna doza tih dviju tvari iznimno je učinkovita u uni...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....