Hranom protiv vrućine i žeđi

Temperature se već dugo vrte oko visokih 30 Celzijevih stupnjeva i nije čudno ako su vas vrućine iscrpile: vaš organizam vapi za osvježenjem, a na vama je da mu ga priuštite. S temperaturom zraka raste i temperatura u vašem organizmu i opasno se približava "dopuštenoj" granici od 37 stupnjeva. Na toj točki pokreće se mehanizam termoregulacije tijela i, kako bi se zaštitio od vrućine, organizam počinje izlučivati vodu. Znoji se, znoji... i zajedno s vodom gubi mineralne soli i dragocjene zalihe energije. U tom trenutku šalje vam znak za uzbunu: žedan sam! No, umjesto da ga zapljusnete dovoljnom količinom vode, vi mu dajete samo onoliko koliko je nužno da preživi. Ukratko, premalo pijete. Voda čini 60-70 posto našeg organizma. To je tekućina u kojoj se odvijaju kemijske reakcije svakog me...