Četiri tanjura zelene salate na tjednom jelovniku mogla bi spriječiti pojavu raka pluća, zaključili su američki znanstvenici nakon studije provedene u Dallasu na 3.800 ispitanika. Pokazalo se, naime, da lisnata zelena biljka sadrži tvari koje blokiraju stanice raka i usporavaju razvoj bolesti u dišnim putevima, a posebno se djelotvornom pokazala kod pušača.
Jutarnji.hr ima rubriku Jutarnji doktor kojoj možete pristupiti na adresi doktor.jutarnji.hr
Bez obzira na to novo otkriće, već je poznat velik broj pozitivnih učinaka zelene salate na zdravlje čovjeka, a mnoge od njih možemo zahvaliti fitonutrijentima koje salate sadrže. Primjerice, zelene lisnate salate sadrže kvercetin, najvažniji spoj iz grupe flavonoida, i snažan antioksidans. Endivija obiluje i kempferolom, organski...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....