Novo istraživanje Sveučilištu McMaster u Ontariju u Kanadi je utvrdilo da je molekula elafin znatno smanjena kod oboljelih. Elafin molekula je prisutna u crijevima zdravih pojedinaca i ima zaštitnu ulogu, jača i štiti crijevnu sluznicu i ograničava količinu glutena koji prelazi u tijelo.
Celijakija je autoimuna bolest nepodnošenja glutena koji se nalazi u hrani koja sadrži pšenicu, raž ili ječam. Za osobe oboljele od celijakije, gluten peptidi izazivaju upalu crijevne sluznice što dovodi do simptoma poput uništenja crijevne sluznice, boli u trbuhu, promjene u radu crijeva, pothranjenosti, anemije i brojnih drugih problema.
Jutarnji.hr ima rubriku Jutarnji doktor kojoj možete pristupiti na adresi doktor.jutarnji.hr
Za potrebe istraživanja znanstvenici su koristili živo...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....