Premda će vjerojatno velika većina stanovništva zapadnog svijeta prije odabrati teletinu ili janjetinu ispod peke nego pečene, hrskave skakavce, novo istraživanje pokazuje da bi o tome ipak trebalo razmisliti. Znanstvenici Američkog kemijskog društva mjesecima su istraživali nutricionistiičke vrijednosti i prednosti kukaca kao što su skakavci, cvrčci i neke vrste crva i otkrili da su, u usporedbi s govedinom, puno bolji izvor raznih hranjivih tvari, posebno željeza koje se inače smatra jednom od najvećih prednosti mesa.
Njihova je studija objavljena u časopisu Journal of Agricultural and Food Chemistry u srijedu, a istraživanje je provedeno s namjerom da se pronađu različiti izvori hranjivih tvari. Premda već postoji niz studija koje su dokazale visokoproteinsku vrijednost...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....