Obrok zdravlja: domaće sezonsko voće i povrće

Ipak, ono što je zaista bitno je uvrstiti i jedno i drugo u svoju svakodnevnu prehranu. Voće i povrće pripada funkcionalnoj hrani koja se preporuča svima koji se žele hraniti pravilno i zdravo, a posebno treba obratiti pozornost da bude sezonsko.

Mercator potiče proizvodnju domaćeg sezonskog voća i povrća

Mercator putem kampanje Okusi domaće njeguje domaću proizvodnju i potiče lokalne i male proizvođače te educira javnost o važnosti konzumiranja domaćih i sezonskih proizvoda. Surađuje s 36 domaćih proizvođača na području cijele Hrvatske od kojih otkupljuje domaće, svježe voće i povrće provjerene kvalitete, uzgojeno u poznatom, prirodnom okruženju. Prema HACCP standardu svakodnevno se obavlja provjera isporučenog voća i povrća, pa su porijeklo i kvaliteta voća i povrća svakodnevno kontrolirani. Namirnice dolaze u roku od 24 sata od berbe do polica u Mercator i Getro, čime se osigurava njihova maksimalna svježina.

Sezonsko voće i povrće na policama Mercatora i Getroa

Od polja do police u Mercatoru ili Getrou put je vrlo kratak. To možemo zahvaliti vrijednim hrvatskim proizvođačima voća i povrća koji se brinu da najsvježiji i najbolji komadi voća i povrća stignu do vas, naših kupaca. U cijelom procesu izuzetno pazimo na kvalitetu. Surađujemo samo s najboljima, a porijeklo i kvaliteta voća i povrća se svakodnevno kontroliraju. Evo, samo nekoliko stvari koje svakodnevno kontroliramo kako bismo vam ponudili najkvalitetnije po povoljnim cijenama.

HACCP kontrola - Prema HACCP standardu svakodnevno obavljamo ogranoleptičku provjeru isporučenog voća i povrća. Ta provjera uključuje provjeru mirisa, okusa, arome i boje,odnosno svega onoga što se može osjetiti čulima čovjeka. Isto tako obavlja se i kontrola temperature dostavnih vozila te kontrola roka trajanja. Mikrobiološko i biokemijsko uzorkovanje uzoraka (uzimanjem briseva) također spadaju u periodičku proceduru, a kontrolom deklaracije provjeravamo porijeklo voća.

Okusi domaće! Od 24 do 48 sati od polja do police - Želimo uvijek ponuditi najsvježije domaće voće i povrće pa se držimo jednostavnog pravila: od berbe do slaganja na policu u Mercatoru i Getrou ne smije proći više od 48 sati. Time osiguravamo da svaka domaća jabuka, kruška ili jagoda koju kupite u Mercatoru ili Getrou bude maksimalno svježa. Kako bismo vam olakšali kupnju, domaće proizvode posebno izdvajamo i označavamo na našim odjelima.

Najbolji izbor svaki dan - Sve što je u sezoni, sve što je dozrelo, sve što su netom proizveli hrvatski proizvođači, sve to

možete naći u našoj ponudi. Osim toga, u Mercatoru i Getrou uvijek možete naći najbolji izbor egzotičnog voća i povrća te voća iz eko uzgoja, pakiranih salata, pakiranog voća i povrća.

Voće i povrće potrebno je jesti uz svaki obrok i kao međuobrok. Ako nismo u mogućnosti konzumirati ga u sirovom obliku, možemo ga konzumirati kuhanog ili u obliku sokova.