Prašak za peciva Backin, škrobni prašak Gustin, vanilin šećer i puding u prahu bez kojih se ne može zamisliti ni jedna prosječna kuhinja ili smočnica, svi imaju isto originalno porijeklo. Nastali su u njemačkom gradu Bielefeldu, sjedištu poslovnog carstva grupacije Dr. Oetker, u kojem je 1891. godine botaničar po struci, apotekar po zanimanju, ali nadasve veliki marketinški talent, dr. August Oetker, na tržište bacio novu mješavinu praška za peciva Backin, koja je dobrano promijenila svijet - prema posljednjoj studiji njemačkog poslovnog magazina Brand, čak 96 posto njemačkih kućanica i žena zna za brand Dr. Oetker.
Bijela silueta ženske glave u profilu na crvenoj pozadini očito se čvrsto utisnula u glave potrošača u velikom dijelu Europe i može se reći da je Dr. Oetker jedan od najpoznatijih europskih zaštićenih znakova. Usprkos recesiji i krizi koja posljednjih godina pogađa njemačko gospodarstvo, proizvodima Dr. Oetkera nije se snižavala cijena, a roba s tom oznakom donosi i dalje provjerenu kvalitetu uz nešto višu cijenu koju potrošači i dalje pristaju platiti.
Rudolf August Oetker, "kralj pudinga", koji je preminuo 16. siječnja ove godine s navršenih 90 godina, bio je jedna od ključnih osoba gospodarskog oporavka Njemačke nakon Drugog svjetskog rata. Kompanija Dr. Oetker jedna je od rijetkih multinacionalnih kompanija koja je ostala u potpunom obiteljskom vlasništvu, a 2006. ostvarila je ukupni prihod od gotovo pet milijardi eura.
Prema procjeni magazina Forbes, obitelj Oetker lani je bila "teška" oko osam milijardi dolara, što je Rudolfa Oetkera stavilo na 61. mjesto najbogatijih ljudi na svijetu. U Njemačkoj je, pak, Oetker prema tom istom časopisu po imutku bio na šestom mjestu. Oetker se rodio 20. rujna 1916. godine, a upravljanje kompanijom preuzeo je 1944. godine nakon što su mu majka i poočim, koji je do tada upravljao kompanijom, poginuli u savezničkom bombardiranju.
Sve do 1981. godine Rudolf je izravno upravljao kompanijom, da bi se nakon toga povukao na mjesto predsjednika Nadzornog odbora na kojem je bio do kraja života prepustivši upravljanje kompanijom sinu Augustu, najstarijem od osmorice sinova. Upravo zahvaljujući njemu tada mala tvrtka prerasla je u multinacionalnu kompaniju koja je lani svoja predstavništva imala u 35 zemalja svijeta i koja proizvodi 3500 proizvoda.
Danas se grupacija Dr. Oetker sastoji od šest odjela, od kojih onaj vezan za originalnu djelatnost - hranu, donosi 26 posto prihoda, dok najvažniji dio, 43 posto prihoda, dolazi od brodarsko-prijevozničke kompanije Hamburg Süd, u čijem je sastavu 145 brodova. 19 posto poslova odnosi se na proizvodnju piva, vina i drugih vrsta pića. Krug se zatvara turističkim portfeljom koji obuhvaća pet luksuznih hotela, zatim jednom bankom i dva osiguravajuća društva. U grupaciji je zaposleno 22.500 radnika. Kad je 1891. botaničar dr. August Oetker nakon neuspješne karijere u Berlinu odlučio kupiti apoteku u gradu Bielefeldu, nije ni sanjao što će iz toga ispasti.
Upravo je u jednoj od stražnjih prostorija te apoteke i izumio prašak za peciva kojemu je nadjenuo ime Backin, i koji je idućih godina postao veliki hit na tržištu. Za razliku od drugih sličnih mješavina, Oetkerov prašak nije mijenjao ukus hrane, imao je dugo trajanje i, što je vrlo značajno, prodavao se u paketićima za jednokratnu upotrebu na čijoj se pozadini nalazio po jedan recept. August Oetker bio je majstor ne samo u pogledu spravljanja pripravaka za kuhanje nego, što je možda još važnije, i za marketing.
Danas Dr. Oetker u Njemačkoj drži ne samo primat kada je riječ o prehrambenim proizvodima nego je i vodeća tvrtka za izdavanje kuharica. Od 1922., kada je izdan prvi primjerak, pa do danas, prodano je više od 20 milijuna kuharica s njihovim znakom. Već 1900. proizvodnja se iz malene apoteke preselila u novu tvornicu, a uskoro su se prašku za peciva pridružili i puding u prahu te mješavina škroba Gustin. Nakon Augustove smrti 1918. godine glava tvrtke postaje poduzetnik Richard Kaselowsky. Naime, Augustov jedini sin Rudolf poginuo je dvije godine ranije kod Verduna, a Kaselowsky se kasnije oženio njegovom udovicom Idom.
No kada 1944. on i njegova supruga pogibaju u bombardiranju, tvrtku preuzima Idin sin, tada 25-godišnji Rudolf August Oetker. Tijekom 50-ih, za vrijeme njemačkog gospodarskog uzleta, Rudolf je širio paletu proizvoda ulažući u različita područja, od filmske industrije, građevinarstva do alkoholnih pića.
Iako je svoje dionice često preprodavao i u nekim se sferama nije dugo zadržavao, ta mu je sposobnost uspješnog prelijevanja kapitala ubrzo i donijela status jednog od najuspješnijih njemačkih poduzetnika.
Tijekom 60-ih kupuje i tvornicu pjenušaca Söhnlein Rheingold, upušta se u pivarski biznis, a kasnije dijelom grupacije postaje i tvornica koja proizvodi votku Gorbatschow. Poznat po značajnim ulaganjima u dobrotvorne svrhe putem svoje dvije fondacije, nedavno preminuli pater familias bio je veliki zaljubljenik u umjetnost i pasionirani sakupljač umjetničkih djela.
Tako je 1968. svom gradu poklonio umjetničku galeriju koju je nazvao po svom poočimu Richardu Kaselowskom, no kada je 1998. gradska uprava promijenila njezino ime, zbog suradnje koju je Kaselowsky imao s nacistima, Rudolf Oetker je prekinuo sve financijske aranžmane s gradom.
Četiri godine kasnije, želeći ponovno uspostaviti dobre odnose sa svojim najbogatijim stanovnikom, u povodu njegova 85-og rođendana grad Bielefeld ipak je pristao jednu od svojih ulica nazvati po Kaselowskom. "Ono što je Rudolfa razlikovalo od velikog dijela industrijalaca je rana odluka da svoje poslove diverzificira, odnosno da se počinje baviti i poslovima izvan svog osnovnog biznisa povezanog s hranom.
Prave odluke u pravo vrijeme, to je ono što je od njega napravilo svjetskog biznismena, a od njegove nekada male kompanije velikog multinacionalnog diva, ustvrdio je ovih dana Toni Pierenkemper, šef katedre za ekonomiju Sveučilišta u Kölnu.
Doktorova kuća u Istri
Prije nešto više od tri godine kod Višnjana u Istri, u selu Prašćarima, koje broji tek desetak kuća, Richard Oetker, jedan od trojice najstarijih sinova nedavno preminulog Rudolfa Augusta Oetkera, kupio je četiri napuštene kamene kuće. Ona najveća, smještena na samom rubu sela, obnavljana je protekle dvije godine i dovršena je sredinom prošle godine.
Riječ je o impresivnoj građevini ograđenoj visokim kamenim zidom, za čiju je obnovu očito velikim dijelom korištena originalna stara građa s drugih kuća. Nedaleko sela, na rubu ogromne vrtače ograđene ogradom, već je izgrađena mala drvena farma na kojoj se slobodno šeću ovce, koze, patke, guske, purice i kokoši. Kuću u Prašćarima za odmor bi trebali koristili i menadžeri kompanije Dr. Oetker.
1891. apotekar Dr. August Oetker izumio je prašak za peciva Backin
1908. osnovana je prva filijala u Austriji
1922. izdana je prva kuharica
1944. Rudolf August Oetker preuzima kompaniju
1958. kupnja tvrtke Henkell & Söhnlein Rheingold AG., najveće proizvođača pjenušavih vina u Njemačkoj
1961. preuzimanje brodarske tvrtke Hamburg-Südamerikanische Dampfschiffahrts-AG.
1976. otmica Rudolfova sina Richarda Oetkera, plaćeno 21 milijun maraka otkupnine
1981. najstariji Rudolfov sin Dr. August Oetker preuzima vodstvo kompanije
1990. preuzimanje pivare Radeberger Pilsner i kompanije Copa Bade specijalizirane za smrznute morske plodove
1993. kompanija se širi u Istočnu Europu
2002. na tržištu se pojavljuje nova linija smrznutih pizza "Culinaria."
Ranko Borovečki
Bijela silueta ženske glave u profilu na crvenoj pozadini očito se čvrsto utisnula u glave potrošača u velikom dijelu Europe i može se reći da je Dr. Oetker jedan od najpoznatijih europskih zaštićenih znakova. Usprkos recesiji i krizi koja posljednjih godina pogađa njemačko gospodarstvo, proizvodima Dr. Oetkera nije se snižavala cijena, a roba s tom oznakom donosi i dalje provjerenu kvalitetu uz nešto višu cijenu koju potrošači i dalje pristaju platiti.
Rudolf August Oetker, "kralj pudinga", koji je preminuo 16. siječnja ove godine s navršenih 90 godina, bio je jedna od ključnih osoba gospodarskog oporavka Njemačke nakon Drugog svjetskog rata. Kompanija Dr. Oetker jedna je od rijetkih multinacionalnih kompanija koja je ostala u potpunom obiteljskom vlasništvu, a 2006. ostvarila je ukupni prihod od gotovo pet milijardi eura.
Prema procjeni magazina Forbes, obitelj Oetker lani je bila "teška" oko osam milijardi dolara, što je Rudolfa Oetkera stavilo na 61. mjesto najbogatijih ljudi na svijetu. U Njemačkoj je, pak, Oetker prema tom istom časopisu po imutku bio na šestom mjestu. Oetker se rodio 20. rujna 1916. godine, a upravljanje kompanijom preuzeo je 1944. godine nakon što su mu majka i poočim, koji je do tada upravljao kompanijom, poginuli u savezničkom bombardiranju.
Sve do 1981. godine Rudolf je izravno upravljao kompanijom, da bi se nakon toga povukao na mjesto predsjednika Nadzornog odbora na kojem je bio do kraja života prepustivši upravljanje kompanijom sinu Augustu, najstarijem od osmorice sinova. Upravo zahvaljujući njemu tada mala tvrtka prerasla je u multinacionalnu kompaniju koja je lani svoja predstavništva imala u 35 zemalja svijeta i koja proizvodi 3500 proizvoda.
Danas se grupacija Dr. Oetker sastoji od šest odjela, od kojih onaj vezan za originalnu djelatnost - hranu, donosi 26 posto prihoda, dok najvažniji dio, 43 posto prihoda, dolazi od brodarsko-prijevozničke kompanije Hamburg Süd, u čijem je sastavu 145 brodova. 19 posto poslova odnosi se na proizvodnju piva, vina i drugih vrsta pića. Krug se zatvara turističkim portfeljom koji obuhvaća pet luksuznih hotela, zatim jednom bankom i dva osiguravajuća društva. U grupaciji je zaposleno 22.500 radnika. Kad je 1891. botaničar dr. August Oetker nakon neuspješne karijere u Berlinu odlučio kupiti apoteku u gradu Bielefeldu, nije ni sanjao što će iz toga ispasti.
Upravo je u jednoj od stražnjih prostorija te apoteke i izumio prašak za peciva kojemu je nadjenuo ime Backin, i koji je idućih godina postao veliki hit na tržištu. Za razliku od drugih sličnih mješavina, Oetkerov prašak nije mijenjao ukus hrane, imao je dugo trajanje i, što je vrlo značajno, prodavao se u paketićima za jednokratnu upotrebu na čijoj se pozadini nalazio po jedan recept. August Oetker bio je majstor ne samo u pogledu spravljanja pripravaka za kuhanje nego, što je možda još važnije, i za marketing.
Danas Dr. Oetker u Njemačkoj drži ne samo primat kada je riječ o prehrambenim proizvodima nego je i vodeća tvrtka za izdavanje kuharica. Od 1922., kada je izdan prvi primjerak, pa do danas, prodano je više od 20 milijuna kuharica s njihovim znakom. Već 1900. proizvodnja se iz malene apoteke preselila u novu tvornicu, a uskoro su se prašku za peciva pridružili i puding u prahu te mješavina škroba Gustin. Nakon Augustove smrti 1918. godine glava tvrtke postaje poduzetnik Richard Kaselowsky. Naime, Augustov jedini sin Rudolf poginuo je dvije godine ranije kod Verduna, a Kaselowsky se kasnije oženio njegovom udovicom Idom.
No kada 1944. on i njegova supruga pogibaju u bombardiranju, tvrtku preuzima Idin sin, tada 25-godišnji Rudolf August Oetker. Tijekom 50-ih, za vrijeme njemačkog gospodarskog uzleta, Rudolf je širio paletu proizvoda ulažući u različita područja, od filmske industrije, građevinarstva do alkoholnih pića.
Iako je svoje dionice često preprodavao i u nekim se sferama nije dugo zadržavao, ta mu je sposobnost uspješnog prelijevanja kapitala ubrzo i donijela status jednog od najuspješnijih njemačkih poduzetnika.
Tijekom 60-ih kupuje i tvornicu pjenušaca Söhnlein Rheingold, upušta se u pivarski biznis, a kasnije dijelom grupacije postaje i tvornica koja proizvodi votku Gorbatschow. Poznat po značajnim ulaganjima u dobrotvorne svrhe putem svoje dvije fondacije, nedavno preminuli pater familias bio je veliki zaljubljenik u umjetnost i pasionirani sakupljač umjetničkih djela.
Tako je 1968. svom gradu poklonio umjetničku galeriju koju je nazvao po svom poočimu Richardu Kaselowskom, no kada je 1998. gradska uprava promijenila njezino ime, zbog suradnje koju je Kaselowsky imao s nacistima, Rudolf Oetker je prekinuo sve financijske aranžmane s gradom.
Četiri godine kasnije, želeći ponovno uspostaviti dobre odnose sa svojim najbogatijim stanovnikom, u povodu njegova 85-og rođendana grad Bielefeld ipak je pristao jednu od svojih ulica nazvati po Kaselowskom. "Ono što je Rudolfa razlikovalo od velikog dijela industrijalaca je rana odluka da svoje poslove diverzificira, odnosno da se počinje baviti i poslovima izvan svog osnovnog biznisa povezanog s hranom.
Prave odluke u pravo vrijeme, to je ono što je od njega napravilo svjetskog biznismena, a od njegove nekada male kompanije velikog multinacionalnog diva, ustvrdio je ovih dana Toni Pierenkemper, šef katedre za ekonomiju Sveučilišta u Kölnu.
Doktorova kuća u Istri
Prije nešto više od tri godine kod Višnjana u Istri, u selu Prašćarima, koje broji tek desetak kuća, Richard Oetker, jedan od trojice najstarijih sinova nedavno preminulog Rudolfa Augusta Oetkera, kupio je četiri napuštene kamene kuće. Ona najveća, smještena na samom rubu sela, obnavljana je protekle dvije godine i dovršena je sredinom prošle godine.
Riječ je o impresivnoj građevini ograđenoj visokim kamenim zidom, za čiju je obnovu očito velikim dijelom korištena originalna stara građa s drugih kuća. Nedaleko sela, na rubu ogromne vrtače ograđene ogradom, već je izgrađena mala drvena farma na kojoj se slobodno šeću ovce, koze, patke, guske, purice i kokoši. Kuću u Prašćarima za odmor bi trebali koristili i menadžeri kompanije Dr. Oetker.
|
|
1891. apotekar Dr. August Oetker izumio je prašak za peciva Backin
1908. osnovana je prva filijala u Austriji
1922. izdana je prva kuharica
1944. Rudolf August Oetker preuzima kompaniju
1958. kupnja tvrtke Henkell & Söhnlein Rheingold AG., najveće proizvođača pjenušavih vina u Njemačkoj
1961. preuzimanje brodarske tvrtke Hamburg-Südamerikanische Dampfschiffahrts-AG.
1976. otmica Rudolfova sina Richarda Oetkera, plaćeno 21 milijun maraka otkupnine
1981. najstariji Rudolfov sin Dr. August Oetker preuzima vodstvo kompanije
1990. preuzimanje pivare Radeberger Pilsner i kompanije Copa Bade specijalizirane za smrznute morske plodove
1993. kompanija se širi u Istočnu Europu
2002. na tržištu se pojavljuje nova linija smrznutih pizza "Culinaria."
|
Ranko Borovečki
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....