Pripremio: Mario Arbanas, chef Pet bunara, Zadar
1. Smokve svaku posebno rastvorite, stavite na mrežu i sušite dva dana. Pokrijte mrežicom ili gazom i pazite da ne dođu muhe.
2. Nakon dva dana operite ih u slanoj kipućoj vodi dva puta i ponovno stavite sušiti dva dana ili malo više. Pazite da se ne presuše.
3. Sada ih sameljite, umijesite i stavite u odgovarajuće kalupiće. Između slažite lovorove listove!
4. Prije posluživanja izvadite iz kalupa i narežite.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....