Špageti s češnjakom i limunovim sokom

RECEPT: GROZDANA BOHORČ, chef restorana Fantasy u Ludbregu, dobitnica brončane medalje na Kulinarskoj olimpijadi u Moskvi

SASTOJCI za 4 osobe:

• 28 dag špageta

• 4 dag češnjaka

• sok jednog limuna

• 2 žlice maslinova ulja

• sol

• papar

1. Špagete skuhajte u slanoj vodi. Špagete uvijek treba skuhati “al dente” i isprati hladnom vodom kako bi se uklonio škrob.

2. Na maslinovu ulju zažutite češnjak, dodajte limunov sok pa kad malo prokuha, izmiješajte s kuhanim špagetima.

3. Servirajte na tanjur i ukrasite blanširanom crvenom paprikom.