Nutricionisti i dijetetičari većinu su vremena prepuni brilijantnih ideja koje bi ljudima trebale pomoći da jedu zdravije, ostanu vitkiji i žive dulje. Svako malo ti prehrambeni gurui zaborave da ostatak svijeta ima ograničeno vrijeme, sredstva te snagu volje. To je onda kada počnu dijeliti savjete u stilu “tražite od konobara da vam sa strane umota pola predjela prije nego što vam ga posluži”.
Kako da ne, konobar bi jedva dočekao - nakon što bi gurnuo prst u vašu grčku salatu. Prikupili smo sedam najmanje primjenjivih savjeta koje su dali stručnjaci i zamijenili ih zdravim savjetima koje normalna osoba zapravo može primijeniti.
To je zato što, osim ako niste filmska zvijezda, vjerojatno nećete cijelo vrijeme razmišljati o tome što vam se nalazi na tanjuru.
Popijte osam čaša vode svaki dan
Zašto je beskoristan: Trčanje na zahod svakih 20 minuta zbilja vam narušava životni ritam.
Stvarnost: Vjerovali ili ne, kvota od osam čaša dnevno nije uklesana u kamenu. Naravno da je čovjeku nužna voda da ne bi dehidrirao, ali ako je urin svijetao i bistar, vjerojatno unosite dovoljno tekućine.
U slučaju da je boja više tamnožuta, dodajte dnevno još čašu do dvije vode. Kada se tijelo navikne da dobiva više tekućine (i ne trčite na zahod svakih 10 minuta), dodajte još jednu čašu vode, savjetuje Karen Benzinger, savjetnica za prehranu iz Chicaga. I ne zaboravite da sve vrste tekućine, uključujući čaj, voćni sok, čak i tonik koji popijete s votkom, pomažu da vaše tijelo ostane dobro hidratizirano.
Ne pijte sokove - to su šećerne bombe
Zašto je beskoristan: Voćni sok je sastavni dio doručka, a koristi se i u drugim voćnim pripravcima.
Stvarnost: Velika je razlika između 100-postotnog soka i šećerne vodice u koju su istisnuli nekoliko brusnica. Istina, i juice ima dosta slatkog sadržaja, ali čaša od dva decilitra 100-postotnog soka zapravo zamjenjuje porciju voća i sadrži isto toliko vitamina i antioksidansa. Upravo to čini sok vrijednim povremene “šećerne bombe”, tvrdi Jessica Ganzer, wellness savjetnica iz Virginije. Ispijanje takve vrste napitka može biti najjednostavniji način da pojedete jako dobru namirnicu. Popiti 100-postotni sok od šipka nije teško, ali čišćenje stvarnog šipka i nije baš najjednostavnija stvar na svijetu. Dok god pijete 100-postotni sok i ograničite se na 2 do 3 dcl dnevno, ne kršite niti jedno pravilo dobre prehrane. Ako ste doista odlučili smanjiti unos kalorija i ugljikohidrata, pokušajte s light verzijama 100-postotnih sokova koji po porciji sadrže upola manje šećera (oko 10 grama) te upola manje kalorija (50) nego normalan sok.
Zatvorite kuhinju nakon sedam navečer kako biste spriječili debljanje
Zašto je beskoristan: Nakon napornog dana na poslu i odlaska na fitness, ili ćete pojesti večeru oko 9.30 navečer ili ćete gladovati.
Stvarnost: Pravilo o zabrani jela prije spavanja izmišljeno je za one koji se bezumno najedu i ubace u sebe ogromnu vreću čipsa gledajući “CSI: Miami”. Ako doma dolazite kasnije navečer, kasna večera je potpuno u redu. Kalorija je kalorija, bez obzira na to u koje je vrijeme pojeli, tako barem tvrdi Katie Clark, profesorica zdrave obiteljske prehrane sa Sveučilišta Kalifornija u San Franciscu.
Ali važno je također da večernji obrok bude lagan - to znači, primjerice, pileća prsa, kuhane prokulice i integralna riža. Prejaka večera neće vam dati da zaspite jer tijelo mora raditi kao miješalica za beton kako bi probavilo svu tu hranu.
Pripremite si pravu zobenu kašu za doručak, a ne onu iz instant-vrećice
Zašto je beskoristan:: Jedino kada imamo vremena za doručak jest onda kada spravljanje doručka ne oduzima nimalo vremena.
Stvarnost:: Profesionalci su uporni s ovim savjetom jer ljudi obično jedu aromatizirane instant zobene kaše koje sadrže do 13 grama šećera na vrećicu od 43 grama. Prirodna zobena kaša ima, pak, samo jedan gram šećera na istu količinu. Također, prirodna integralna zob je manje obrađena od one koja se koristi u zobenim kašama kojima samo trebate dodati vode da bi bile spremne za jelo.
Upravo zato treba više vremena da bi tijelo probavilo integralnu zob, što zadržava razinu šećera u krvi stabilnom i sprječava promjene raspoloženja te napade gladi. Međutim, i instant zobena kaša sadrži cjelovita zrna zobi (samo su jače samljevena), pa je i u njoj većina zdravih sastojaka. Vlakno beta glukan je jedan od njih koji pomaže pri smanjenju kolesterola i osjećaja gladi: kada dođe do probavnog trakta, beta glukan postaje gumast, veže kolesterol na sebe i tjera ga van.
- Radije bih da moji klijenti jedu i instant zobenu kašu nego nikakvu - zaključila je Ganzer. Ako pronađete zobenu kašu bez šećera koja je jednako ukusna kao i pasta za zube, kombinirajte je s onom aromatiziranom. Ili razmislite o dijetalnim vrstama zobenih kaša koje sadrže čak i više vlakana od integralne zobi (šet grama po pakiranju) i zadržavaju razinu šećera u količini do jednog grama.
Ako baš morate piti, kada ste na dijeti naručite gemišt
Zašto je beskoristan: Bez obzira na to što zvuči dobro, ima okus upravo po onome što zapravo jest - razvodnjeno vino.
Stvarnost: Ne postoji nikakva magična dijetalna moć u gemištu, to je samo čašica vina kombinirana s nekaloričnom mineralnom vodom, kaže Clarkova.
Odbacite li ideju zastarjelih koktela ili sokova od grožđa koji nemaju naročito dobar okus, isti ćete cilj postići i ako između rundi finog pinota lagano ispijate čašu vode.
Spakirajte pola predjela u kutijicu koju ćete ponijeti doma prije nego što počnete jesti
Zašto je beskoristan: Vi znate da imate problema s kontroliranjem porcija koje pojedete, ali sigurno ne želite da to znaju i svi koji sjede za vašim stolom.
Stvarnost: Bolji je način da spriječite prejedanje u restoranu to da zamislite kako je košarica s kruhom posuta cijanidom, udvostručite porciju povrća i preskočite naručivanje prženih krumpirića. Također je dobro odložiti vilicu na tanjur između svakog zalogaja, što će dati dovoljno vremena vašem želucu i mozgu da osjete sitost (za to je potrebno oko 20 minuta). Kada shvatite da ste siti, zamolite konobara da vam ostatak jela spakira za doma kako biste spriječili da i dalje grickate s tanjura, kaže Benzinger.
Pojedite samo jedan zalogaj deserta
Zašto je beskoristan: To je isto kao da kažete ovisniku da uzme samo malčice kokaina.
Stvarnost: Čokolada je nešto što se ne da opravdati. Ne postoji ništa dobro u tome da nakon večere pojedete i čokoladni kolač, zato jednostavno uživajte u tome koliko je to prefino i pogrešno.
Pametnija strategija: prije nego što počinite taj grijeh, planirajte unos dodatnih kalorija, pa preskočite predjelo, kruh ili (ups!) alkohol. - Ako je desert doista toliko dobar, onda je vrijedan i žrtvovanja - kaže Benzinger. * izvor: woman’s health
Kako da ne, konobar bi jedva dočekao - nakon što bi gurnuo prst u vašu grčku salatu. Prikupili smo sedam najmanje primjenjivih savjeta koje su dali stručnjaci i zamijenili ih zdravim savjetima koje normalna osoba zapravo može primijeniti.
To je zato što, osim ako niste filmska zvijezda, vjerojatno nećete cijelo vrijeme razmišljati o tome što vam se nalazi na tanjuru.
Popijte osam čaša vode svaki dan
Zašto je beskoristan: Trčanje na zahod svakih 20 minuta zbilja vam narušava životni ritam.
Stvarnost: Vjerovali ili ne, kvota od osam čaša dnevno nije uklesana u kamenu. Naravno da je čovjeku nužna voda da ne bi dehidrirao, ali ako je urin svijetao i bistar, vjerojatno unosite dovoljno tekućine.
U slučaju da je boja više tamnožuta, dodajte dnevno još čašu do dvije vode. Kada se tijelo navikne da dobiva više tekućine (i ne trčite na zahod svakih 10 minuta), dodajte još jednu čašu vode, savjetuje Karen Benzinger, savjetnica za prehranu iz Chicaga. I ne zaboravite da sve vrste tekućine, uključujući čaj, voćni sok, čak i tonik koji popijete s votkom, pomažu da vaše tijelo ostane dobro hidratizirano.
Ne pijte sokove - to su šećerne bombe
Zašto je beskoristan: Voćni sok je sastavni dio doručka, a koristi se i u drugim voćnim pripravcima.
Stvarnost: Velika je razlika između 100-postotnog soka i šećerne vodice u koju su istisnuli nekoliko brusnica. Istina, i juice ima dosta slatkog sadržaja, ali čaša od dva decilitra 100-postotnog soka zapravo zamjenjuje porciju voća i sadrži isto toliko vitamina i antioksidansa. Upravo to čini sok vrijednim povremene “šećerne bombe”, tvrdi Jessica Ganzer, wellness savjetnica iz Virginije. Ispijanje takve vrste napitka može biti najjednostavniji način da pojedete jako dobru namirnicu. Popiti 100-postotni sok od šipka nije teško, ali čišćenje stvarnog šipka i nije baš najjednostavnija stvar na svijetu. Dok god pijete 100-postotni sok i ograničite se na 2 do 3 dcl dnevno, ne kršite niti jedno pravilo dobre prehrane. Ako ste doista odlučili smanjiti unos kalorija i ugljikohidrata, pokušajte s light verzijama 100-postotnih sokova koji po porciji sadrže upola manje šećera (oko 10 grama) te upola manje kalorija (50) nego normalan sok.
Zatvorite kuhinju nakon sedam navečer kako biste spriječili debljanje
Zašto je beskoristan: Nakon napornog dana na poslu i odlaska na fitness, ili ćete pojesti večeru oko 9.30 navečer ili ćete gladovati.
Stvarnost: Pravilo o zabrani jela prije spavanja izmišljeno je za one koji se bezumno najedu i ubace u sebe ogromnu vreću čipsa gledajući “CSI: Miami”. Ako doma dolazite kasnije navečer, kasna večera je potpuno u redu. Kalorija je kalorija, bez obzira na to u koje je vrijeme pojeli, tako barem tvrdi Katie Clark, profesorica zdrave obiteljske prehrane sa Sveučilišta Kalifornija u San Franciscu.
Ali važno je također da večernji obrok bude lagan - to znači, primjerice, pileća prsa, kuhane prokulice i integralna riža. Prejaka večera neće vam dati da zaspite jer tijelo mora raditi kao miješalica za beton kako bi probavilo svu tu hranu.
Pripremite si pravu zobenu kašu za doručak, a ne onu iz instant-vrećice
Zašto je beskoristan:: Jedino kada imamo vremena za doručak jest onda kada spravljanje doručka ne oduzima nimalo vremena.
Stvarnost:: Profesionalci su uporni s ovim savjetom jer ljudi obično jedu aromatizirane instant zobene kaše koje sadrže do 13 grama šećera na vrećicu od 43 grama. Prirodna zobena kaša ima, pak, samo jedan gram šećera na istu količinu. Također, prirodna integralna zob je manje obrađena od one koja se koristi u zobenim kašama kojima samo trebate dodati vode da bi bile spremne za jelo.
Upravo zato treba više vremena da bi tijelo probavilo integralnu zob, što zadržava razinu šećera u krvi stabilnom i sprječava promjene raspoloženja te napade gladi. Međutim, i instant zobena kaša sadrži cjelovita zrna zobi (samo su jače samljevena), pa je i u njoj većina zdravih sastojaka. Vlakno beta glukan je jedan od njih koji pomaže pri smanjenju kolesterola i osjećaja gladi: kada dođe do probavnog trakta, beta glukan postaje gumast, veže kolesterol na sebe i tjera ga van.
- Radije bih da moji klijenti jedu i instant zobenu kašu nego nikakvu - zaključila je Ganzer. Ako pronađete zobenu kašu bez šećera koja je jednako ukusna kao i pasta za zube, kombinirajte je s onom aromatiziranom. Ili razmislite o dijetalnim vrstama zobenih kaša koje sadrže čak i više vlakana od integralne zobi (šet grama po pakiranju) i zadržavaju razinu šećera u količini do jednog grama.
Ako baš morate piti, kada ste na dijeti naručite gemišt
Zašto je beskoristan: Bez obzira na to što zvuči dobro, ima okus upravo po onome što zapravo jest - razvodnjeno vino.
Stvarnost: Ne postoji nikakva magična dijetalna moć u gemištu, to je samo čašica vina kombinirana s nekaloričnom mineralnom vodom, kaže Clarkova.
Odbacite li ideju zastarjelih koktela ili sokova od grožđa koji nemaju naročito dobar okus, isti ćete cilj postići i ako između rundi finog pinota lagano ispijate čašu vode.
Spakirajte pola predjela u kutijicu koju ćete ponijeti doma prije nego što počnete jesti
Zašto je beskoristan: Vi znate da imate problema s kontroliranjem porcija koje pojedete, ali sigurno ne želite da to znaju i svi koji sjede za vašim stolom.
Stvarnost: Bolji je način da spriječite prejedanje u restoranu to da zamislite kako je košarica s kruhom posuta cijanidom, udvostručite porciju povrća i preskočite naručivanje prženih krumpirića. Također je dobro odložiti vilicu na tanjur između svakog zalogaja, što će dati dovoljno vremena vašem želucu i mozgu da osjete sitost (za to je potrebno oko 20 minuta). Kada shvatite da ste siti, zamolite konobara da vam ostatak jela spakira za doma kako biste spriječili da i dalje grickate s tanjura, kaže Benzinger.
Pojedite samo jedan zalogaj deserta
Zašto je beskoristan: To je isto kao da kažete ovisniku da uzme samo malčice kokaina.
Stvarnost: Čokolada je nešto što se ne da opravdati. Ne postoji ništa dobro u tome da nakon večere pojedete i čokoladni kolač, zato jednostavno uživajte u tome koliko je to prefino i pogrešno.
Pametnija strategija: prije nego što počinite taj grijeh, planirajte unos dodatnih kalorija, pa preskočite predjelo, kruh ili (ups!) alkohol. - Ako je desert doista toliko dobar, onda je vrijedan i žrtvovanja - kaže Benzinger. * izvor: woman’s health
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....