Nastala kao mješavina kontinentalnih i mediteranskih utjecaja te austrijske, romanske i slavenske kuhinje, pa još težačke, ribarske i patricijske tradicije, istarska su jela prebogata okusima i silno raznovrsna.
Očaravaju mirisima začinskog bilja, maslinova ulja, gljiva, divljači i vina, prepoznatljiva su u hrvatskoj gastronomskoj ponudi i sve traženija.
U sutrašnjem tiskanom izdanju Jutarnjeg lista čitateljima poklanjamo tradicionalnu istarsku kuharicu - poseban prilog na 32 stranice u boji.
Uživajte u najpoznatijim istarskim specijalitetima - od pršuta u vinu, divljači, tartufa i ribe do pašte i kroštula te doznajte sve tajne istarske kuhinje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....