Postoji malo stvari na svijetu koje jednako oduševljavaju petogodišnjake i pedesetogodišnjake, a sladoled je svakako jedna od njih. Čokoladni, voćni, u kornetu ili čašici, s preljevom ili bez, sladoled je uvijek dobra ideja. Nije rijetkost da ga jedemo i u drugim godišnjim dobima, no ljeti ova slastica doživljava vrhunac svoje popularnosti.
Možda je najbolje od svega činjenica da je, uz velik izbor prefinih okusa, dobar izvor kalcija, koji je ključan za održavanje zdravlja kostiju. Osim kalcija, povremeno uživanje u ovoj slastici može pomoći podići raspoloženje i pružiti trenutni bijeg od izazova svakodnevnog života. Kombinacija šećera i masti u sladoledu čini ga izvorom lako dostupne energije, a potiče i lučenje hormona sreće.
Brojni recepti
Kako bi se doza sreće još više povećala, pokušajte napraviti sladolednu tortu. Iako to zvuči kao nešto što se naručuje u slastičarnici i košta mnogo, zapravo je kod kuće možete složiti za manje od 20 minuta. Budući da 96 posto Europljana preferira jesti sladoled kod kuće, ovo je idealna prilika za eksperimentiranje.
Nekoliko vrsta sladoleda po izboru ostavite da se malo odmrznu na sobnoj temperaturi kako bi postali mazivi, a zatim ih slažite u okrugli kalup obložen prozirnom folijom. Svaki sloj može biti drugačijeg okusa, a između slojeva dodajte smrvljene kekse, preljev, čokoladu ili voće. Na taj način dobit ćete pravo bogatstvo okusa, ali i vizualni dojam profesionalne torte kad se zareže. Kalup zatim vratite u zamrzivač na najmanje četiri sata, a idealno preko noći. Kad ga izvadite, skinite foliju i ukrasite šlagom, svježim voćem ili čokoladnim mrvicama.
Ova torta posebno je zahvalna za ljetne prigode jer ne zahtijeva pečenje, ne zagrijava kuhinju i uvijek se može pripremiti dan unaprijed. Bon Gelati i Gelatelli sladoledi iz Lidlova asortimana dostupni su u brojnim okusima i izdanjima, što ih čini idealnima za pripremu sladoledne torte, a u ponudi možete pronaći i preljeve iste marke. Omjer cijene i kvalitete je odličan, pa ćete tako za litru raznih vrsta Bon Gelati premium sladoleda izdvojiti samo 2,99 eura.
Osim torti, sladoled može poslužiti i kao dodatak u popularnom doručku. French toast, odnosno pohani kruh, prelazi u potpuno drugu dimenziju okusa zahvaljujući otopljenom sladoledu. U klasičnu smjesu od jaja i mlijeka dodajte par žlica otopljenog sladoleda kako biste dobili dozu slatkoće, blagu aromu i kremoznost. Sve zajedno pri pečenju karamelizira i stvara zlatnosmeđu koricu koja miriše kao najfinija kombinacija svježeg peciva i kolača.
Najbolje je koristiti kruh koji je star dan-dva, a odličan izbor je brioche ili bijeli kruh narezan na malo deblje šnite, kako bi se smjesa što bolje upila, bez raspadanja. Pecite na maslacu na srednje jakoj vatri dok obje strane ne dobiju boju, a zatim poslužite s kuglom svježeg sladoleda na vrhu, preljevom od jagoda i malo šećera u prahu. Kad topli French toast uparite s hladnim sladoledom, dobivate onaj kontrast u temperaturi i teksturi zbog kojeg će svatko poželjeti komad više.
Sladoledni napitci
Talijani su odavno znali što rade kad su izmislili affogato, desert koji se sastoji od samo dva sastojka, a okusom nadmašuje mnogo složenije kombinacije. Klasični affogato priprema se tako da se jedna ili dvije kugle sladoleda od vanilije stave u šalicu ili čašu, a zatim se preko njih prelije svježe pripremljeni espresso. Vruća kava počinje otapati hladni sladoled i stvara se kremasta, gorko-slatka tekućina koja je istovremeno desert i napitak. Gelatelli i Bon Gelati sladoledi iz Lidla savršena su baza za ovu tehniku jer su dovoljno kremasti da se lijepo otapaju, a da ne postanu vodeni. Osim premium sladoleda, u ponudi je i sladoled s alkoholom, koji daje još bolju kombinaciju okusa, a za koji ćete izdvojiti samo 3,99 eura.
Za još varijacija okusa, sladoled od vanilije prelijte preljevom od čokolade ili napravite svoju verziju affogata s čokoladnim sladoledom. Veliki kavoljupci mogu odabrati još i Bon Gelati sladoled s okusom kave, a zanimljivu kombinaciju okusa dobit ćete i uz okus slane karamele. Cijena ovih sladoleda unikatnih okusa samo je 2,99 eura. Za ljetnu verziju možete napraviti i ledenu kavu sa sladoledom. U visoku čašu samo stavite kockice leda, prelijte hladnom kavom i dodajte kuglu sladoleda.
Milkshake je jedno od onih jela koje se čini rezerviranim samo za američke filmove, no uz pomoć Gelatelli i Bon Gelati sladoleda shvatit ćete da je to jedan od najjednostavnijih i najukusnijih napitaka koje možete napraviti kod kuće.
Trebate samo sladoled, mlijeko i blender. Počnite s tri do četiri kugle sladoleda, dodajte decilitar hladnog mlijeka i blendajte dok smjesa ne postane glatka i pjenasta. Omjer sladoleda i mlijeka određuje gustoću, pa više sladoleda daje kremasti shake koji se jede žlicom, a više mlijeka daje napitak koji se pije na slamku, ovisno o ukusu.
Okuse sladoleda prilagođavajte onome što želite i dajte mašti na volju. Ako se odlučite za cookie sladoled iz Lidla, obavezno pospite milkshake smrvljenim keksima, dodajte šlag i naribajte malo tamne čokolade za pravi desert. Voćnu varijantu obogatite jagodama ili borovnicama, a ako koristite Dubai style sladoled, pistacije su obavezan dodatak. Svakako se ne morate ograničavati na sladoled u kutiji, već možete isprobati i onaj na štapiću; osam komada najfinijeg sladoleda na štapiću u Lidlu stoji samo 5,99 eura.
(Ne)moguća misija
Pohani sladoled jedan je od onih recepata koji se čine kao nemoguća misija, jer kako ispohati nešto što se topi?
Za početak oblikujte veće kugle sladoleda i stavite ih na papir za pečenje te prebacite u zamrzivač na otprilike dva sata. U tanjuru zamutite jaja, a u druga dva tanjura pripremite brašno i krušne mrvice. Kuglice uvaljajte u brašno, zatim u jaja te potom u krušne mrvice, kako bi se stvorio deblji sloj oko sladoleda. Kako bi vam recept zaista uspio, a da se sladoled ne raspadne usred prženja, nakon prvog sloja smjese vratite sladoled u zamrzivač na još sat vremena. Kad se kuglice dodatno zamrznu, ponovite postupak: brašno – jaja – krušne mrvice. Dvostruki premaz stvorit će zaštitu koja sprječava da sladoled iscuri ravno u ulje.
Nakon što ste sve pripremili, kugle sladoleda pržite u dubokom ulju, svega 15 do 20 sekundi sa svake strane. Na taj način vanjska će korica biti topla i hrskava, a unutrašnjost hladna i kremasta, što stvara savršen kontrast. Najbolje je pohani sladoled poslužiti odmah, bez čekanja, uz preljev po želji. Zahvaljujući hrskavoj korici, desert će izgledati kao iz premium restorana, a vi kao vrhunski kuhar.
Širok raspon okusa sladoleda dostupan u Lidlu po niskim cijenama omogućuje vam da pustite mašti na volju i isprobate baš svaki recept, u više varijanti. Ljeto je kratko, a sladoleda nikad dosta – iskoristite ga na sve načine koje možete zamisliti!
Sponzorirani sadržaj nastao u suradnji Native Ad Studija Hanza Medije i Lidla.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....