U srcu povijesnog Zadra, unutar kultne zgrade nekadašnje Maraske, Hyatt donosi iznimnu gastro ponudu kroz sofisticirani Fenix i inspirativni Palm House - restorane koji redefiniraju pojam luksuzne kuhinje na Jadranu
U nekadašnjoj zadarskoj tvornici likera Maraska, danas obnovljenoj kao luksuzni Hyatt Regency Zadar, smješten je vrhunski gastronomski svijet koji povezuje lokalnu baštinu, suvremene kulinarske tehnike i globalne trendove. Središnji protagonisti te vizije su Palm House i Fenix - dva restorana koja, iako dijele visoke standarde usluge i estetike, nude potpuno različita iskustva.
Fenix - večera kao doživljaj
Upravo Fenix, restoran s pogledom na jedan od najljepših zalazaka na Jadranu, predvodi novu zadarsku gastro scenu. Riječ je o lifestyle restoranu koji kombinira azijsku preciznost i južnoameričku strast, u ambijentu koji spaja dizajnersku toplinu, DJ večeri i iznimnu kuhinju.
Kulinarstvo u Fenixu dio je šire vizije executive chefa Damira Pejčinovića, koji definira cjelokupnu gastronomsku filozofiju hotela. Kroz svakodnevnu praksu, njegov tim u Fenixu, kojeg vodi chef Ivan Tartaro, kroz sezonski meni servira modernu fuziju na tanjuru - od cevichea od brancina i bao peciva s janjećim rebarcima, do hrskave ribe u Pattaya stilu. Jelovnik potiče dijeljenje jela, a prati ga selekcija signature koktela, lokalnih i stranih vina te pažljivo izrađenih deserata.
Fenix je zamišljen kao prostor u kojem se doživljaj večeri proteže daleko izvan okusa - u jedinstvenoj atmosferi i glazbi za koju je zaslužnan posebno odabran DJ, zbog čega je postao novo večernje okupljalište uz zalaske sunca.
„Fenix je smišljen za one koji žele više; ne samo vrhunsku hranu, već i atmosferu, estetiku, ritam, cijeli doživljaj“, poručuju iz restorana. Otvoren za sve posjetitelje, Fenix je ovog ljeta postao novo urbano središte zadarske večernje scene.
Palm House - reinterpretacija Dalmacije, Italije i Jadrana
Za one koji traže opuštenu, a rafiniranu atmosferu tijekom dana, tu je Palm House, glavni restoran hotela Hyatt Regency Zadar. Smješten u elegantnom interijeru s velikom terasom, Palm House donosi reinterpretaciju dalmatinske, talijanske i jadranske kuhinje kroz suvremenu kulinarsku prizmu.
Za kuhinju je i ovdje zadužen chef Damir Pejčinović, čiji je potpis duboko ukorijenjen u mediteranskoj jednostavnosti i sezonskoj svježini. Ponuda uključuje buffet doručke s lokalnim i internacionalnim specijalitetima, te à la carte ručak i večeru koji slave namirnicu u prvom planu; bilo da se radi o ribi iz Jadrana, domaćim tjesteninama ili profinjenim desertima.
Ugodan ambijent Palm House restorana i njegova pozicija u samom središtu hotela čine ga idealnim mjestom za doručak s pogledom na bazen, poslovni ručak ili večeru s prijateljima.
Više od hotela, novo gastronomsko središte Zadra
Uz Fenix i Palm House, gosti hotela, ali i svi građani Zadra, mogu uživati i u ponudi Estival Pool Loungea, savršenog za dnevni predah uz bazen koji do kraja kolovoza svakog četvrtka postaje i centar zabave uz popularne Pool partyje. Također, tu je i elegantni Alfred’s Bar, gdje se kokteli s likerom od višnje maraske i lokalna vina savršeno stapaju s atmosferom sofisticiranog dnevnog bara i večernjeg okupljališta.
Svi restorani i barovi otvoreni su svim Zadranima i posjetiteljima grada. Ovom raznolikom i unikatnom ponudom, Hyatt Regency Zadar ne nudi samo smještaj, već i potpisuje novo poglavlje zadarske urbane i gastronomske scene - ono u kojem se globalni standardi stapaju s lokalnim identitetom.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....