Večeras se, nakon više od godine dana osjećajte slobodno! Zagrlite se, plešite, poljubite se, uživajte u finim jelima i pićima u nadi da ćemo nakon tjedan dana svi biti negativni i tako dokazati da se ovakve svečanosti mogu bez problema odvijati.
Tim riječima predsjednica Nezavisne udruge ugostitelja Žakline Troskot otvorila je u subotu navečer u zagrebačkom Riverside Golf Klubu "svadbenu svečanost". Radi se o pokusnom okupljanju koje je udruga organizirala u suradnji s Hrvatskim zavodom za javno zdravstvo i Nacionalnim stožerom civilne zaštite.
Okupilo se oko 130 sudionika svečanosti. Dame su obukle svečane toalete, muškarci navukli odijela, a bend "Prava stvar" prašio je poznate hitove. Sve je, kao što su rekli organizatori, napravljeno kako bi se simulirala prava svadbena svečanost na kakve smo navikli u vrijeme prije pandemije koronavirusa. Nije tako bilo maski, socijalne distance niti bilo kakvih mjera, no pravila za ulazak na najiščekivaniju "svadbu" godine bila su rigorozna. U svadbenu salu mogli su tako pristupiti samo oni koji su cijepljeni s obje doze, preboljeli su koronu ili imaju recentan negativan test na koronavirus. Testiranju su morali pristupiti i novinari kako bi se održala maksimalna sigurnost.
Svečan je bio i svadbeni jelovnik. Gostima je za predjelo poslužen dalmatinski pršut, praćen selekcijom domaćih sireva i salama, dimljena tuna na salatu, spring rolice te sushi. Uslijedila je gorgonzola s mariniranim breskvama, kruškama i orašastim plodovima, salata od baby hobotnice s povrćem, istarskim maslinama i sirom, salata od bukovača s mesnatom paprikom, rikulom i prženim listićima badema, ploškice ramsteka na salati, domaći zapečeni štrukli... Među glavnim jelima bili su svinjska rolada punjena špekom, umak od šumskih plodova s domaćim njokima, pileći medaljoni u panco mrvicama s rižotom te pečena teletina „ala peka“ s krumpirom i povrćem, a sve je završeno slasticama.
Među uzvanicima je bio i ugledni zagrebački liječnik dr. sc. Damir Eljuga koji je, kako je kazao, prebolio koronavirus. On je izrazio nadu da je ovo samo jedno "pilot događanje" koje nam svima daje nadu da ćemo se vratiti normalnom životu. Naravno, rekao je, pod uvjetom da se svi cijepimo kako bismo "pobijedili ovu nesretnu bolest".
Novinarima se obratio i član benda "Prava stvar" rekavši kako je oduševljen što bend nakon dugo vremena može nastupati na jednoj ovakvoj svadbi.
- Bend Prava stvar nije nastupao od rujna 2020. godine, no uzmemo li u obzir da korona traje već više od godinu dana kod nas se radi o otprilike pedesetak otkazanih svadbenih i drugih događanja. To je rezultiralo i velikim financijskim gubitkom i padom prihoda od oko 80% koji se ne odražava samo na šest članova benda, pa govorimo ukupno o oko dvadesetak ljudi na koje je korona i nemogućnost sviranja imala veliki utjecaj. Moram napomenuti da se neki od nas bave samo ovim poslom i nemaju drugih prihoda pa su se u ovoj situaciji morali početi baviti i drugim poslovima kako bi mogli preživjeti. Kad govorim o ovih pedesetak izgubljenih prilika/svirki tu mislim i na inozemstvo kao što su Austrija, Njemačka. I u Sloveniji smo trebali biti angažirani na nekoliko svadbenih svečanosti. Samo da dodam da ovaj bend nastupa već dvadeset godina, uskoro nam je obljetnica. Svi ga jako volimo, volimo glazbu, ona nas ispunjava i to je naš način života. Jako nam fali svirka i ne možemo dočekati da se sve vrati u normalu kako bi opet počeli živjeti, raditi i funkcionirati kao nekada. Jako sam ponosan da je baš naš bend Prava stvar odabran za ovaj pilot projekt i da imamo priliku u njemu sudjelovati, to nam puno znači i nadam se da se uskoro vraćamo na staro - rekao je.
Organizatori se nadaju kako će projekt biti uspješan. O tome će posvjedočiti negativni testovi nakon tjedan dana, s obzirom na to da će svi sudionici oba događaja, kako su sami pristali, biti testirani na koronavirus. Dogodi li se ono što svi priželjkuju - da svi nakon ovakvog skupa budu negativni - nadaju se da će ova svojevrsna studija otvoriti vrata povratku u svadbene sale, na domjenke i u način života na koji smo svi navikli.
Predsjednica Udruge Troskot rekla je kako je izuzetno zadovoljna projektom.
- Nakon vrlo uspješnog prvog pilot projekta održanog u četvrtak, na kojem je bilo prisutno više od 80 osoba, večeras drugi pilot projekt s ciljem da pokaže da su i svadbene svečanosti sigurne. Večeras su prisutne tri skupine gostiju: preboljeli, cijepljeni i testirani. Večeras je ovo simulacija prave svadbe samo bez mlade i mladoženje, no uz bogatu večeru i nastup živog benda - kazala je zaključno.
