POLICIJA UPOZORAVA 'Oprezno ako radite vino, vrenje mošta može biti kobno!'

ZAGREB - Na vrhuncu sezone branja grožđa i spremanja mošta u vinske podrume policija je objavila upozorenje kojim građanima skreće pažnju na opasnost od trovanja ugljičnim dioksidom.

Alkoholno vrenje je proces u kojem se nizom biokemijskih procesa u metabolizmu kvasca razgrađuje šećer i pretvara u alkohol i ugljični dioksid koji je teži od zraka pa se nakuplja u donjim dijelovima slabije ventiliranih podruma i istiskuje zrak u gornje slojeve zbog čega kisik postaje nedostupan.

Budući da u slučaju nakupljanja veće količine ugljičnog dioksida dolazi do pomanjkanja kisika, a zatim gubitka svijesti i u konačnici smrti, vinske podrume treba prozračivati, navodi policija.

Znakovi zasićenosti ugljičnim dioksidom su sve duži udisaji uzrokovani nedostakom kisika, a prisutnost to...