Hoće li Hrvatska ostati bez dovoljno svinjetine za proizvodnju poznatog suhomesnatog specijaliteta, slavonskog ili baranjskog kulena? Na ovo gotovo retoričko pitanje kojim se prošlih dana zabavljaju neki mediji zbog pojave afričke kuge u Vukovarsko-srijemskoj županiji isti odgovor će vam dati stručnjaci, veterinari i svinjogojci.
Da, proizvođači kulena, pršuta, šunke, kobasica i slanine mogli bi ostati bez dovoljno domaće svinjetine iz jednostavnog razloga - jer nje nemaju već više od 10 godina.
Da, naša samodostatnost u proizvodnji svinjskog mesa lani je bila oko 60 posto. Komercijalno najprivlačnije proizvode za kupce, poput carskog mesa ili vratine, trgovački centri su godinama uvozili iz Njemačke, Nizozemske ili Danske po dampinškim cijenama jer su ti najveći proizvođači...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....