Meso istarskog boškarina dobilo zaštitu na europskoj razini

Na inicijativu Hrvatske i Slovenije meso istarskog goveda boškarina upisano je u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla, čime je taj proizvod dobio zaštitu na europskoj razini.

„Meso istarskog goveda – boškarina/Meso istrskega goveda – boškarina” upisano je u registar proizvoda sa Zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI), što je treći proizvod koji su zajedno zaštitile Hrvatska i Slovenija.

Nazivi proizvoda registrirani kao ZOI najsnažnije su povezani s mjestom proizvodnje. Riječ je o poljoprivrednim proizvodima i vinu kod kojih se postupak proizvodnje, prerade i priprema mora odvijati na određenom području.

„Meso istarskog goveda – boškarina“/„Meso istrskega goveda – boškarina“ je svježe meso podvrgnuto kontroliranom postup...