SILENT CAFFE

NEOBIČAN KAFIĆ POSTAO JEDNA OD OMILJENIH LOKACIJA U CENTRU ZAGREBA Ovdje rade gluhi i nagluhi konobari: 'Gost naruči putem tableta, ja mu skuham kavu'

Davor Pongračić / CROPIX

 

Gluhi mogu sve, osim što ne čuju. Taj natpis stoji na zidu u novootvorenom Silent Caffeu, gdje gluhi i nagluhi konobari bez problema obavljaju svoj posao, unatoč komunikacijskoj barijeri. Trenutačno je u tom jedinstvenom kafiću u Ulici kneza Mislava zaposleno šest konobara, troje gluhih i troje nagluhih, a jedna od njih je i simpatična Lidija Dropulja.

Ona je nedavno diplomirala na Kineziološkom fakultetu, ima 23 godine, već neko vrijeme vodi privatne fitness treninge, a konobarenje u Silent Caffeu joj je prvi stalni posao.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX
 

- Nikad prije nisam konobarila, ali shvaćam da je riječ o dobroj prilici za stjecanje iskustva. Gostima je na prvu neobično to što se kave naručuju preko tableta, a mi uglavnom ne komuniciramo s njima, no dosta su nas dobro prihvatili. Ovaj projekt je vrlo važan za gluhe osobe jer se suočavamo s puno predrasuda, ljudi misle kako nismo sposobni za rad. A upravo je suprotno, želimo i trebamo raditi s ljudima - kaže Lidija.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX
 

Tehnologija

Njezin kolega Marko Tomašević (40) dugo je godina radio u autoindustriji, no kako se tehnologija počela ubrzano mijenjati, nije mogao ići u korak s njom. Bavio se i građevinom, radio u raznim tvornicama, no ništa nije potrajalo dulje od nekoliko mjeseci. Kao suprug i otac morao je pronaći stalan posao, a iako nikad prije nije konobario, obožava svoj novi posao u Silent Caffeu.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: konobari Lidija Dropulja, Marko Tomasevic.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX

Lidija Dropulja i Marko Tomašević

 

- Najviše od svega volim kuhati kave, a komunikacija s gostima mi i dalje stvara mali problem. Oni koji ne znaju da ovdje rade samo gluhi, često se jako iznenade kada shvate da nam je teže razgovarati s njima. No, gosti se često vraćaju, što znači da nešto radimo kako treba - kaže Marko.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: konobari Lidija Dropulja, Marko Tomasevic.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX

Marko Tomašević i Lidija Dropulja

 

Mladi ekonomist Emrah Dervišević (23) već je postao prepoznatljivo lice Silent Caffea. On je nagluh i vrlo dobro čita s usana, pa vrijeme uglavnom provodi između stolova dok su Lidija i Marko više za šankom. Ne shvaća nagluhost kao hendikep, nego se trudi što više komunicirati s gostima i stvarati odnose.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: konobar Emrah Dervisevic.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX

Emrah Dervišević

 

Iza cijelog projekta stoji poduzetnik Goran Basta, zagrebački Savez gluhih i nagluhih i Gradski ured za gospodarstvo, rad i poduzetništvo.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: vlasnik Goran Basta.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX

Goran Basta

 

Pomoć grada

- Ovaj prostor je već dulje vrijeme dan na korištenje Savezu gluhih i nagluhih osoba, a mi smo ga preuredili u kafić kako bismo pomogli dugotrajno nezaposlenim osobama na način koji je zapravo najbolji - ne da im dajemo nešto, nego da im pružimo priliku za zaradu. Svi oni su prije radili poslove u pozadini, poput pomoćnih kuhara, gdje nisu imali prevelike odgovornosti niti komunikacije s drugima. No, mi u Savezu mislimo da to nije rješenje - pojašnjava Goran.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: konobari Lidija Dropulja, Emrah Dervisevic.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX

Emrah Dervišević i Lidija Dropulja

 

Konobari su završili edukaciju, a Goran otkriva kako je bilo i onih koji su u nekom trenutku odustali jer se nisu osjećali spremnima za toliku izloženost i komunikaciju s ljudima.

Projekt je, naime, sufinancirao Grad Zagreb.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Na fotografiji: narudzbe se primaju i preko tableta
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX
 

- Mi smo danas jako ponosni. Uredili smo ovaj prostor za 350 tisuća kuna, posao je dobilo sedmero ljudi, od toga tri osobe s invaliditetom odnosno gluhe i nagluhe osobe. Mislim da će naši sugrađani prepoznati vrijednost Silent Caffea i da će doći ovdje naručiti svoju kavicu putem aplikacije na tabletu, poručila je jučer zamjenica gradonačelnika Milana Bandića, Jelena Pavičić Vukičević.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX
 

Na ekranima u kafiću u Ulici kneza Mislava se cijelo vrijeme prikazuju videozapisi zaposlenika pomoću kojih gosti mogu naučiti znakovni jezik, odnosno znakovnim jezikom prikazati najčešće narudžbe, poput kave s mlijekom, piva ili čaše vina. Radno vrijeme kafića je od ponedjeljka do subote od 7 do 23 sata.

Zagreb, 271117.
Kneza Mislava 7.
Silent Caffe, prvi kafic koji zaposljava gluhe i nagluhe konobare.
Foto: Davor Pongracic / CROPIX
Davor Pongračić / CROPIX
 

'Nadamo se da ćemo razbiti predrasude'

Svi oni rođeni su gluhi ili nagluhi i zapravo su u strahu od komuniciranja. Nadam se da će ih ovaj projekt ohrabriti, a kod nas svih razbiti predrasude. Baš zbog toga narudžbe se odvijaju preko tableta, na način da posjetitelj s dva klika odluči što želi, a narudžba se automatski prikazuje na šanku.

Mislim da je tako jednostavnije i konobarima i svim gostima - smatra začetnik cijelog projekta i voditelj kafića Goran Basta, koji se nada da je ovo tek početak društveno odgovornih projekata koji će senzibilizirati javnost i integrirati gluhe u društvo.

 

Izdvajamo