Na mjestu nekadašnje zadarske tvornice likera Maraska, simbolu industrijske prošlosti grada, otvoren je prvi hrvatski hotel prestižnog lanca Hyatt Regency. Hotel je to koji spaja povijest, dizajn i doživljaj u jedinstvenu cjelinu, a lokacija tik uz more, na samo nekoliko minuta šetnje od povijesne jezgre grada, Pozdrava Suncu i Morskih orgulja, daje mu nenametljivu ekskluzivnost, s pogledom koji puca preko Zadarskog kanala prema otocima.
Odmah pri ulasku u Hyatt Regency Zadar jasna vam je njegova filozofija: elegancija, prostorna prozračnost i estetska profinjenost. Povijesna zgrada iz 1911. godine, nekada tvornica poznatog Maraschina, danas je dom luksuznih soba i apartmana koji odišu karakterom i stilom. Hotel raspolaže sa 133 smještajne jedinice, odnosno 110 prostranih soba i 23 apartmana, uključujući i četiri ekskluzivna Executive apartmana te veličanstveni Predsjednički apartman s pogledom koji ostavlja bez daha. Sve sobe imaju minimalno 32 četvorna metra, s privatnim balkonima ili terasama, prirodnim svjetlom i panoramskim pogledom na Jadran ili na gradsku vizuru. Opremljene su luksuznim sadržajima, od pametnih televizora, walk-in tuševa i dizajnerske kozmetike, do mekanih ogrtača, aparata za kavu i funkcionalnih radnih kutaka. Hotel može primiti do 300 gostiju istovremeno, pružajući im iskustvo mira, diskretnog luksuza i potpune udobnosti.
Prošlost i sadašnjost
Interijer, čiji dizajn potpisuje renomirani britanski studio DeSallesFlint, inspiriran je zadarskim zalascima sunca, bogatom pomorskom baštinom i teksturama Mediterana. Umjetnički detalji igraju ključnu ulogu u stvaranju atmosfere: zidovi su oplemenjeni fotografijama legendi poput Slavke Pavić i Mare Milin, čime se prostoru daje emotivna dubina i lokalni identitet. Interijer odiše toplinom i teksturalnim kontrastima, a kombinacija drva, kamena, mekih tkanina i suvremenih linija stvara sklad između prošlosti i
sadašnjosti.
No, zvijezda ovog hotela svakako je Fenix, novi zadarski lifestyle restoran smješten unutar hotela, namijenjen ne samo gostima hotela, već svima koji znaju cijeniti gastro doživljaj s karakterom. Otvoren početkom svibnja, Fenix unosi svježinu u domaću scenu, donoseći jelovnik u kojem se susreću Azija i Južna Amerika u suvremenom, vibrantnom i vizualno neodoljivom formatu. Chef koji vodi Fenix kuhinju je Ivan Tartaro, rođen u New Yorku, s hrvatskim korijenima i impresivnom karijerom u nizu renomiranih restorana od SAD-a do Europe. Tartaro je kuhar koji zna kako spojiti snažne, čiste okuse i ispričati priču bez suvišnih ukrasa: direktno, precizno i s puno osobnosti.
Na jelovniku Fenixa nalaze se jela koja se dijele i uživaju zajedno, u duhu zajedništva i otvorenosti. Ceviche od brancina, wontoni s patkom, bao peciva s janjećim rebarcima, tempura tiger kozice, tost s kozicama, pržena riba u Pattaya stilu, peruanska solterito salata... Svaki tanjur je fuzija tradicije i inovacije, pažljivo izbalansiran i estetski dotjeran. Show kitchen donosi dodatnu dinamiku i mogućnost interakcije s timom, dok signature kokteli, birana vina i deserti poput sorbeta od manga s yuzu prahom zaokružuju svaki gastro trenutak.
No, pravi adut Fenixa je njegov karakter: toplina prostora inspiriranog tropskim krajevima, zemljani tonovi, prirodni materijali, rasvjeta s ambijentom i terasa s pogledom na more čine ga mjestom koje se ne zaboravlja. Večernji DJ setovi, vibrantna atmosfera i osjećaj opuštenog luksuza stvaraju doživljaj koji briše granice između restorana, loungea i kluba.
Ležerni ambijent
Uz Fenix, Hyatt Regency Zadar nudi i Palm House, restoran otvoren cijeli dan s reinterpretacijom dalmatinskih i talijanskih klasika, posluženih u ležernom ambijentu uz bazen i palme. Tu je i Alfred‘s Bar, inspiriran povijesnim karakterom zgrade, u kojem se piju najbolji kokteli s Maraschino dodirom, povijesnim zadarskim potpisom.
Konačno, za one koji čeznu za idealnom atmosferom za dnevno opuštanje, tu je Estival. Smješten uz bazen, ovaj lounge nudi bogati izbor domaćih vina, prosecca, ljetnih koktela i smoothieja, dok gastro ponuda uključuje preukusne mediteranske tapase, lagane salate, burgere i hladne plate, a sve uz svakodnevni zabavni program i glazbu uživo. Za poslovne goste i posebne prilike, hotel raspolaže s više od 740 m² višenamjenskog prostora, uključujući i impozantnu dvoranu bez stupova s izlazom na bazen, idealnu za konferencije, vjenčanja i ekskluzivne događaje.
Hyatt Regency Zadar uistinu predstavlja urbanu oazu, sofisticirano utočište za sve one koji žele više od odmora. Spoj funkcionalnog luksuza, promišljenog dizajna i lokalne inspiracije čini ga hotelom koji se pamti, a ne samo posjećuje.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....