CIJENJENA TITULA

TREBAJU LI NAM UOPĆE MICHELINOVE ZVIJEZDE? 'Često se događa da troškovi restorana toliko narastu da bi bilo bolje da takvo priznanje nisi ni dobio'

Rudolf Štefan
 Nikolina Vuković Stipaničev / CROPIX

Još su dva hrvatska restorana dobila po jednu Michelinovu zvijezdu (najviše ih je moguće dobiti tri), pa sada u ovom najcjenjenijem i najpoznatijem restoranskom izboru na svijetu postoje ukupno tri naša restorana: rovinjski Monte, koji će ostati zapamćen kao naš prvi nositelj Michelinove zvjezdice, te šibenski Pelegrini i dubrovački 360.

Jednako je tako važno da je s njihovom “preporukom”, koja se označava vilicom i žlicom, sada ukupno 55 hrvatskih restorana, a prvi je put uvršteno i četiri restorana s oznakom Bib Gourmand (za one koje nude dobre menije po pristupačnim cijenama). Prošlogodišnji izbor smatrao se senzacijom, no obuhvatio je samo Istru, Zagreb i Dubrovnik pa je izazvao opravdane proteste vlasnika restorana iz dijelova zemlje koje ocjenjivači nisu obišli. S ovim ovo...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
06. prosinac 2025 19:30