Jedan od najcjenjenijih kuhara pokazao kako zapravo poširati jaje: ‘Taj sastojak u koji se svi kunu uopće vam ne treba!‘

Paul Foster, 40-godišnji glavni kuhar u jednom Michelinovom zvijezdicom nagrađenom restoranu Salt u Stratford-upon-Avonu u Engleskoj, pokazao je na društvenoj mreži TikTok kako poširati jaje. Kako kaže Foster, trebaju vam samo lonac s drškom, voda i štoperica.

Iako se mnogi muče s poširanjem jaja, renomirani kuhar kaže da je proces zapravo jednostavan.

Za početak - zagrijte vodu dok ne prokuha. Zatim je posolite i u nju ubacite najsvježije moguće jaje koje imate, a koje ste prethodno ugrijali na sobnu temperaturu.

Za razliku od mnogih, Foster u vodu ne stavlja ocat i u vodi ne pravi vrtlog.

Nakon što ubacite jaje u vodu, smanjite vatru tako da voda samo što ne prokuha ponovno. Jaje potom kuhajte dvije minute. Poslije ga izvadite iz vode i stavite na kuhinjsku krpu.