Čileanac se doselio u Zagreb i ne može se načuditi: ‘Promet vam je raj, zdravstvo bolje, ali jednu stvar ne shvaćam!‘

Nedostaje nam korijander. Kada smo tek došli, nalazili smo ga na Dolcu, ali ne svaki dan. Sad ga češće vidimo, ali znamo da nije uobičajen za vašu kuhinju, pa nam često nedostaje - govori nam Davor Bugueno, koji za sebe govori da je Čileanac i Hrvat, a koji je u kolovozu otvorio restoran Biktoro u središtu Zagreba.

Davorovi su roditelji podrijetlom Hrvati, majka mu je Bračanka, a otac Splićanin, no, iako su hrvatski korijeni prevladavali u njihovoj kući, u Hrvatsku prvi put dolazi prije tri godine, kada se u Zagreb doseljava sa svojom obitelji - suprugom i dvjema kćerima blizankama.

Odmah po dolasku počinje raditi kao kuhar, no od početka sa suprugom dobiva ideju otvaranja...