Kava može smanjiti rizik od smrtnosti povezane s rakom dojke, sugerira novo istraživanje

‘Je li ti ovo prva ili već druga?‘ nerijetko dobacimo kolegama uz jutarnji pozdrav na hodniku, aludirajući pritom na aromatičnu šalicu omiljenog napitka koji nas mami svojim mirisom. Tome u prilog ide i novo istraživanje koje sugerira da bi spojevi iz kave mogli biti povezani s manjim rizikom od smrti i ponovne pojave raka dojke.

Polifenoli

Istraživanje objavljeno u časopisu British Journal of Nutrition pratilo je 95 žena kojima je dijagnosticiran rak dojke tijekom približno 11 godina. Znanstvenici su pritom proučavali njihov unos polifenola, prirodnih biljnih spojeva koji se nalaze u namirnicama poput kave, čaja, cjelovitih žitarica, voća i povrća. Rezultati su pokazali da su žene koje su unosile najviše polifenola imale znatno manji rizik od smrti povezane s rakom dojke. U promatranoj skupini smrtnost povezana s bolešću bila je približno 80 posto niža, a zabilježen je i manji rizik od ponovne pojave bolesti. Kava je pritom bila najvažniji izvor polifenola u prehrani sudionica. Kava sadrži više od tisuću bioaktivnih spojeva, među kojima su klorogenske kiseline, kofein te spojevi poput kafestola i kahweola. Neki od njih imaju antioksidativna i protuupalna svojstva, što bi mogao biti jedan od mehanizama kojima kava utječe na zdravlje.

Stručnjaci smatraju da polifenoli iz kave mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa i upalnih procesa u organizmu. Ranija laboratorijska istraživanja također su pokazala da pojedini spojevi prisutni u kavi mogu utjecati na rast stanica raka te potaknuti njihovu prirodnu smrt. No, to ne znači da kava liječi rak. Važno je također naglasiti da je riječ o opservacijskom istraživanju. Znanstvenici su promatrali povezanost između prehrambenih navika i ishoda bolesti, ali nisu mogli dokazati da je konzumacija kave uzrokovala bolje ishode. Drugim riječima, činjenica da su žene koje su unosile više polifenola imale manju smrtnost ne znači nužno da je kava odgovorna za taj rezultat. Na ishod mogu utjecati i brojni drugi čimbenici, poput ukupne prehrane, životnih navika, tjelesne aktivnosti, liječenja i drugih zdravstvenih karakteristika. Osim toga, studija je uključivala relativno mali broj žena.

Koliko je kave previše?

Za većinu zdravih odraslih osoba kao sigurna količina često se navodi do oko 400 miligrama kofeina dnevno, što okvirno odgovara trima do pet šalica kave od 240 mililitara. No, količina kofeina može značajno varirati ovisno o vrsti kave i načinu pripreme. Ta preporuka ne vrijedi jednako za svakoga. Trudnice i dojilje trebale bi ograničiti unos kofeina na oko 200 miligrama dnevno, dok bi osobe koje imaju određene poremećaje srčanog ritma, probleme sa spavanjem, anksioznost ili refluks trebale smanjiti unos ili razmotriti alternative.

Izvori polifenola

Ako niste ljubitelj kave, polifenole možete pronaći i u:

• čaju
• cjelovitim žitaricama
• bobičastom voću
• orašastim plodovima
• sjemenkama
• različitim vrstama povrća.

Raznolika prehrana bogata biljnim namirnicama zato je mnogo važnija od oslanjanja na jednu namirnicu ili napitak. A što se kave tiče, ona može biti dio zdravog životnog stila, ali nije zamjena za liječenje, probir ili liječničko praćenje.