Krenite u dan pametno: Ovaj popularni napitak pomaže u regulaciji šećera u krvi

Kada je riječ o poboljšanju osjetljivosti na inzulin, savjet endokrinologa je posve jasan, a on glasi da je voda najvažnija za naše tijelo. Poznato je da hidracija podržava gotovo sve funkcije tijela, uključujući regulaciju šećera u krvi, mišiće, mozak, crijeva i ostalo. Ipak, razumljivo je da ponekad u taj naš napitak želimo dodati malo boje i okusa, ali ne i pritom narušiti vlastito zdravlje. Rješenje postoji.

Katehini u matchi mogu poboljšati osjetljivost na inzulin

BONGKARNGRAPHIC/SHUTTERSTOCK

Uloga katehina

Prema endokrinologinji Jennifer Cheng, matcha se ističe među jutarnjim napicima zbog potencijalnih metaboličkih koristi. Matcha je prah od zelenog čaja, pripremljen od mljevenih listova čaja. Budući da se konzumira cijeli list, a ne samo napitak dobiven kuhanjem, dobiva se koncentriranija doza korisnih biljnih spojeva. Jedna od najistraživanijih komponenti je epigalokatehin-3-galat (EGCG) - snažan antioksidans iz skupine bioaktivnih spojeva poznatih kao katehini. Istraživanja, uključujući pregled iz 2022. godine objavljen u časopisu Nutrients, sugeriraju da katehini mogu poboljšati osjetljivost na inzulin i pomoći tijelu da glukozu koristi učinkovitije kao energiju. Osim toga, mogu smanjiti oksidativni stres i upalne procese. Matcha također sadrži kvercetin, flavonoid koji može poboljšati toleranciju glukoze i smanjiti upalne markere povezane s dijabetesom tipa 2.

Nije čarobni napitak

Ipak, prije nego što zamijenite sve jutarnje navike ceremonijalnim pripremanjem matcha čaja, važno je istaknuti da ovaj napitak nije čudotvorni lijek, već zdravi dodatak cjelokupnoj paleti zdravlja koja uključuje uravnoteženu prehranu, redovitu tjelesnu aktivnost, kvalitetan san i propisane terapije kada su potrebne. Dakle, osjetljivost na inzulin ovisi o cjelokupnom životnom stilu, a ne o jednom napitku.

Kako pripremiti matchu bez naglih skokova šećera?

Zaboravite na razne slatke verzije koje mogu značajno umanjiti stvarne koristi matcha čaja. Često one verzije koje nalazimo u kafićima pune su sastojaka koji mogu više štetiti nego koristiti.

- Pripremite matchu kod kuće kako biste kontrolirali sastojke. Izbjegavajte dodavanje šećera i sirupa te ih zamijenite cimetom za postizanje prirodne slatkoće. Ovaj jutarnji napitak upotpunite proteinima i vlaknima poput jaja, grčkog jogurta, orašastih plodova ili cjelovitih žitarica - preporučuje dr. Cheng.

Alternative matchi

Ako vam okus zelenog čaja nije po volji, postoje i drugi napitci koji mogu podržati osjetljivost na inzulin:

• Jabučni ocat razrijeđen vodom - Pomiješajte jednu čajnu žličicu u veliki čašu vode. Nakon gutljaja, isperite usta običnom vodom kako biste zaštitili zubnu caklinu od kiselosti.
• Voda s cimetom - Cimet je istraživan zbog potencijalne uloge u regulaciji šećera u krvi i prirodno dodaje okus bez šećera.
• Crna kava - Kava sadrži antioksidanse i povezana je s metaboličkim dobrobitima. Samo izbjegavajte dodavanje šećera, sirupa i punomasnog mlijeka koje mogu povećati kalorije i podići glukozu u krvi.