Ananas je oduvijek na glasu kao voće za mršavljenje: neki se kunu u kombinaciju ananasa i svježeg kravljeg sira koja navodno sagorijeva masnoće, dok drugi tvrde da ananas sam po sebi ima čaroban učinak na liniju. Naposlijetku, TikTok je pun video uradaka u kojima ljudi hvale ananas dijetu koja im je pomogla da se riješe nekoliko kilograma u kratkom vremenskom periodu. Kažu da se uz njega može izgubiti do 5 kilograma u samo 3 dana ako ga se jede za doručak, ručak i večeru u kombinaciji s pilećim prsima. No, koliko u svemu tome ima istine?
Je li zaista učinkovit za mršavljenje
Stručnjaci smatraju da ima dosta argumenata koji potkrepljuju tvrdnje o njegovoj učinkovitosti u skidanju suvišnih kilograma.
- Sadrži malo kalorija
Jedna šalica ananasa sadrži 82 kalorije, što nije previše, ali i 21 g ugljikohidrata koji su poželjni kao hrana za tijelo i mozak.
- Sadrži bromelain
Bromelain je enzim koji pomaže u razgradnji proteina i povećava apsorpciju određenih nutrijenata. Neka ispitivanja na životinjama su pokazala da sok od ananasa može pomoći u smanjenju formacije masnih naslaga kod štakora (Imajte na umu da su ljudska tijela mnogo složenija od tijela štakora te to ne znači odmah da bi učinak bio jednak i kod vas, no radi se o preliminarnoj studiji koja je dala vrlo obećavajuće rezultate). Vjeruje se da bromelain pomaže u sagorijevanju masti. Naime, on razgrađuje proteine u amino kiseline procesom koji se naziva proteoliza te pomaže tijelu da masnoće iskoristi kao energiju (proces lipolize).
- Sadrži pristojnu dozu vlakana
Vlakna su izuzetno važna u procesu mršavljenja, a jedna šalica ananasa sadrži 2,3 grama vlakana. Istraživanje objavljeno 2019. u časopisu The Journal of Nutrition je pokazalo da je povećan unos vlakana u obrocima i međuobrocima povezan s gubitkom tjelesne težine neovisno o kalorijskom unosu. Naime, vlakna se u tijelu sporo probavljaju te pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, a to pomaže u održavanju dijete i mršavljenju. Osim toga, vlakna iz ananasa pospješuju probavu te djeluju kao prirodni laksativ.
- Ananas ima hidratantan učinak
Vjerojatno se trudite unositi dovoljno vode u organizam, naročito na ovim vrućinama, no svakome se dogodi da ponekad zaboravi popiti poneku čašu vode. Grickanje ananasa tijekom dana može vam pomoći u tome da do kraja dana ipak unesete dovoljnu količinu tekućine u organizam. Ananas se sastoji od 86 posto vode, a to znači da je hidratacija zajamčena. Imajte na umu da i odgovarajuća hidratacija pomaže u mršavljenju s obzirom na to da ljudi vrlo često dehidriranost i žeđ pogrešno tumače kao glad pa jedu umjesto da piju.
- Obiluje manganom
Mangan je esencijalan nutrijent koji je tijelu potreban za pravilno funkcioniranje i probavljanje hrane koju jedemo. Šalica ananasa sadrži 1,5 mg mangana, što je gotovo cijela dnevno preporučena doza. Mangan inače pomaže u reguliranju metabolizma masti i ugljikohidrata.
A ostale dobrobiti ananasa?
Pomoć u mršavljenju je samo jedna od brojnih dobrobiti ovog voća.
- Protuupalno djelovanje
Ananas je dobar izvor vitamina C koji ima protupalno djelovanje (1 šalica sadrži 78,9 mg), a to znači da smanjuje rizik za cijeli niz zdravstvenih problema, uključujući i one vrlo ozbiljne poput raka ili srčanih bolesti.
- Odličan izvor vitamina i minerala
Ananas obiluje manganom i vitaminom C, ali i drugim nutrijentima među kojima su vitamin B6, bakar, tiamin (B1), folati, kalij, magnezij, niacin (B3), riboflavin (B2) i željezo.
- Koristan za imunološki sustav
Velika količina vitamina C u ananasu pomaže u obrani od virusa i drugih štetnih mikroorganizama. Ananas može uvelike doprinijeti sposobnosti tijela da se zaštiti od niza infekcija.
Kako jesti ananas za mršavljenje
Za mršavljenje stručnjaci preporučuju da se držite porcije od pola šalice ananasa kombinirane s proteinima ili masti, poput sira ili orašastih plodova. Takva užina će usporiti probavu i stabilizirati šećer u krvi te ćete se osjećati sitiji i to na duže vrijeme. Komadiće ananasa možete dodati i u jogurt, a možete ga jesti i samog kao desert, nakon ručka ili večere. Možete ga pokušati i ispeći na grillu te poslužiti kao ukusan slatkasti prilog uz slano jelo na bazi mesa ili ribe. Naime, ananas je jednako ukusan i koristan u slatkoj i slanoj varijanti i samo je na vama odluka kako ćete ga konzumirati.