Mnoge su vrste voća bogate vitaminima, mineralima, vlaknima i moćnim antioksidansima te snažno pridonose zdravoj prehrani, no vrsta sitnih tropskih bobica posebno se ističe po doprinosu srčanom zdravlju, uravnoteženju metabolizma, reguliranju probave itd., toliko da je proglašena superhranom. Riječ je o acai bobicama, plodovima kolove palme koja raste i uzgaja se u ušću Amazone.
Ove su bobice vrlo osjetljive, pa se u dijelovima svijeta udaljenima od mjesta uzgoja njihove dobrobiti mogu dobiti ili iz smrznutih ili iz prerađenih plodova. U Hrvatskoj se mogu kupiti u obliku praha, kao ekstrakt ili tinktura te u kapsulama ili tabletama. Prah možete jednostavno uvrstiti u prehranu – pospite ga po zobenoj kaši, chia pudingu, jogurtu i slično.
Šalica smrznutih acai bobica sadrži 99 kalorija, 7 grama masti, isto toliko ugljikohidrata i vlakana te 2 grama proteina. Sadrže više masti od većine vrsta voća, što ih čini jedinstvenim izvorom energije, a većina masnoća su nezasićene masnoće koje su korisne za zdravlje. Obiluju i vlaknima, a ona pridonose zdravlju probavnog sustava poticanjem redovite probave i hranjenjem korisnih crijevnih bakterija. Studije o točnom nutritivnom sastavu cijelih acai bobica su malobrojne, no neka istraživanja ukazuju na to da su dobar izvor vlakana te vitamina i minerala, poput vitamina B6, kalcija, kalija, magnezija i mangana. Zahvaljujući tome, imaju brojne prednosti za zdravlje, a ovdje smo izdvojili četiri.
Snažni antioksidansi
Acai bobice bogate su zaštitnim fitokemikalijama, biljnim spojevima koji imaju antioksidativna svojstva te pomažu u zaštiti od oksidativnog stresa, procesa koji može dovesti do oštećenja stanica i bolesti kao što su rak, dijabetes i bolesti srca. Istraživanja pokazuju da ekstrakt acaija ima veći antioksidativni kapacitet od vitamina C i vitamina E te da uzimanje proizvoda od ovih bobica može pomoći u jačanju antioksidativne obrane organizma.
Manje istraživanje pokazalo je da je konzumacija 200 mililitara soka acaija dnevno tijekom četiri tjedna dovela do značajnog povećanja razine i aktivnosti antioksidansa. Taj je unos također smanjio pokazatelje oksidativnog stresa. Drugo je istraživanje otkrilo da je konzumacija 400 grama pulpe acaija dnevno tijekom 15 dana povećala antioksidativni kapacitet krvi kod muškaraca i smanjila pokazatelje oštećenja stanica.
Štite od upale
Fitokemikalije u ovim bobicama također imaju protuupalna svojstva. Protuupalni spojevi inhibiraju proupalne procese u tijelu koji mogu potaknuti trajnu upalu i dovesti do bolesti. Istraživanja pokazuju da acai bobice snažno protuupalno djeluju te mogu pomoći u smanjenju razine određenih upalnih proteina u krvi.
Mogu poboljšati srčano zdravlje
Acai bobice obiluju hranjivim tvarima i biljnim spojevima koji mogu na više načina povoljno djelovati na zdravlje srca. Studija je pokazala da svakodnevno pijenje 200 mililitara soka od acaija kroz četiri tjedna dovodi do povećanja koncentracije HDL kolesterola (kolesterola visoke gustoće) od 7,7 posto. HDL kolesterol često se naziva „dobrim” kolesterolom jer pomaže u uklanjanju viška kolesterola iz tijela i štiti od nakupljanja masnoća u arterijama. Više razine HDL-a mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Istraživanja su pokazala i da je konzumacija smoothieja od acaija uz doručak bogat mastima dovela do značajnog poboljšanja funkcije krvnih žila, uključujući učinkovitost protoka krvi. Istraživači su istaknuli da bi takvo poboljšanje moglo smanjiti rizik od kardiovaskularnih događaja za čak 13 posto. Nadalje, istraživanja upućuju na to da acai može pomoći u uravnoteženju razine šećera u krvi, krvnog tlaka i razine inzulina, što sve može povoljno utjecati na zdravlje srca i smanjiti rizik od srčanih bolesti.
Pomoć kod raka prostate
Ove su tropske bobice koncentrirani izvor biljnih spojeva, poput antocijanina, poznatih po antikancerogenim svojstvima. Iako su potrebna dodatna istraživanja, neka od njih ukazuju na to da acai bobice mogu biti korisne osobama s rakom prostate. U jednoj studiji osobe s recidivirajućim rakom prostate konzumirale su mješavinu ekstrakata čajeva i voćnih sokova, pri čemu je 80 posto soka bilo od acai bobica. Pili su oko 60 mililitara te mješavine dvaput dnevno tijekom 36 tjedana. Istraživači su utvrdili da je vrijeme udvostručenja razine prostata-specifičnog antigena (PSA) bilo usporeno kod 71 posto sudionika, a kod dijela sudionika zabilježen je i pad razine PSA.
Vrijednosti PSA koriste se za praćenje napredovanja raka prostate, pa bi produljeno vrijeme udvostručenja razine PSA te njezin pad mogli ukazivati na usporavanje rasta tumora. Iako su prikazani rezultati obećavajući, dodatak prehrani korišten u ovom istraživanju sadržavao je više sastojaka, a ne samo acai, pa nije jasno koliko je pojedini sastojak utjecao na rezultate. Potrebna su dodatna istraživanja kako bi se razumjelo na koji način konzumacija proizvoda od acaija utječe na zdravlje osoba s rakom prostate i drugim vrstama raka.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....