Proljetni čistač organizma na tanjuru: isprobajte šparoge omotane u hrskavu slaninu

Sezona šparoga idealno je vrijeme za lagane, ali nutritivno bogate obroke koji se brzo pripremaju. Ova proljetna namirnica poznata je po visokom udjelu vlakana, vitamina i antioksidansa. U kombinaciji s hrskavom slaninom pretvara se u jednostavno, ali iznimno ukusno jelo. Pritom je idealna za osobe na bezglutenskoj prehrani, kao i onoj s niskim udjelom ugljikohidrata. Sljedeći recept može poslužiti kao ideja za zdravo predjelo ili prilog glavnom jelu.

Šparoge omotane u slaninu

• šparoge
• 12 kriški slanine
• 5 ml maslinova ulja
• 1/4 žličice češnjaka u granulama ili češanj svježeg češnjaka
• 1/4 žličice crnog papra
• prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva Celzijevih i namastite protvan.

2. Šparogama odrežite drvenaste krajeve, pokapajte maslinovim uljem te po ukusu pospite češnjakom, soli i crnim paprom.

3. Ploške slanine prerežite po dužini kako biste dobili uže trakice. Svaku trakicu čvrsto omotajte oko stabljike šparoge, stvarajući prugasti uzorak.

4. Pecite 10 minuta pa okrenite (koristite hvataljke za okretanje). Pecite još pet do 10 minuta, dok slanina ne postane gotovo hrskava.