Nakon 20 godina poslovanja tvrtka Primizia iz Brtonigle dovršila je investiciju u rekonstrukciju Boutique Hotela San Rocco. Hotel je otvoren 2004. godine, tako da je nakon 20 godina započeta kompletna obnovu soba, restorana, bara, terase i ostalih prostorija. S Tuliom Fernetichem, osnivačem tvrtke Primizia iz Brtonigle, razgovarali smo o ovoj investiciji, planovima vezanim uz poslovanje, trendovima u turizmu, problemima radne snage, politici cijena te o tranziciji upravljanja u obiteljskim tvrtkama. Boutique Hotel San Rocco raspolaže s 11 dvokrevetnih soba, dva apartmana, wellness centrom, oleotekom, salom za sastanke te unutarnjim i vanjskim bazenima. U sklopu hotela nalazi se restoran San Rocco, a tvrtka Primizia upravlja i konobom Primizia food and wine te maslinikom od 1500 sta...