Trgovine i štandovi već su puni lubenica, ali kada stižu one prave - domaće?

Premda su police trgovina i štandovi tržnica već pune lubenica, mnogi se pitaju, kada ćemo napokon moći uživati u onim pravim, domaćim, slatkim lubenicama iz hrvatskog uzgoja? Odgovor je: uskoro, ali još nije vrijeme. Naime, lubenice koje se ovih dana mogu pronaći u većini supermarketa i na tržnicama u pravilu dolaze iz uvoza, najčešće iz Grčke, Španjolske i Italije. Riječ je o ranijim sortama koje dolaze iz toplijih podneblja i koje se mogu uzgajati znatno prije nego u kontinentalnoj ili dalmatinskoj Hrvatskoj. No, iako su izgledom privlačne, mnogi potrošači složit će se da im okus često nije na razini onoga što nude domaće lubenice kada napokon stignu na red.

Ante Čizmić/Cropix

Kako kažu proizvođači, prava sezona domaćih lubenica još nije počela. Veljko Juras, vlasnik OPG-a Juras iz Slatine, već godinama uzgaja lubenice i dinje, a iz prve ruke potvrđuje da je ovogodišnji nasad trenutačno u fazi cvatnje. "Lubenice su još u razvoju, pa tako sad tek cvatu. Očekujemo da bi mogle biti spremne za berbu sredinom srpnja, možda koji dan kasnije, ovisno o vremenskim prilikama", pojašnjava Juras za ICV.

Za razliku od uvoznih, domaće lubenice dozrijevaju prirodno s više sunca, budu same po sebi slađe i tipičnog punog okusa. One koje dolaze iz Slavonije, Dalmatinske zagore ili iz doline Neretve, poznate su po svojoj sočnosti i slatkoći. Upravo zato mnogi kupci rado čekaju domaći plod, unatoč tome što ga ne mogu kupiti već početkom lipnja.

RECEPTI S LUBENICAMA - JEDNOSTAVNI SU, A REZULTAT SU JELA KOJIMA ĆETE SE VRAĆATI

Uzgoj lubenica u Hrvatskoj ovisi o nekoliko ključnih čimbenika, ponajprije o temperaturama i količini padalina. Ova godina zasad se razvija povoljno za lubenice, ali proizvođači napominju da su srpanj i kolovoz mjeseci kada mogu isporučiti najkvalitetnije plodove, a berba najčešće traje do kraja kolovoza, ovisno o sorti i lokaciji.

Coffeekai/Getty Images/istockphoto

Do tada, ljubitelji ovog ljetnog užitka mogu birati žele li posegnuti za lubenicama iz uvoza, koje su dostupne i ranije, ili se strpjeti još nekoliko tjedana i počastiti se domaćom lubenicom, punom soka i okusa, kakvu su navikli jesti od djetinjstva. Bez obzira na to koju opciju odabrali, jedno je sigurno: ljeto bez lubenice jednostavno - nije pravo ljeto.