Kad je 2023. godine rovinjski restoran Agli Amici dobio dvije Michelinove zvjezdice, mnogi su bili iznenađeni. Hrvatska je tada dobila svoj prvi dvozvjezdani restoran, ali za chefa, Emanuela Scarella, to nije bio vrhunac, već nastavak jednog dugog i duboko osobnog puta. Taj put vodi iz Udina, talijanskog grada poznatog po gastronomiji, preko Jadrana, do Rovinja, grada koji je za njega postao više od kulinarske destinacije - postao je drugi dom. Rovinjski Agli Amici otvoren je 2021. godine u suradnji s turističkom tvrtkom Maistra. Smjestio se na šetnici između Grand Park hotela i marine.
Scarello dolazi iz obitelji koja se ugostiteljstvom bavi više od stoljeća. Njegovi roditelji, kako kaže, nisu samo kuhali i posluživali, već su stvarali atmosferu zajedništva i ljubavi. Upravo taj d...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....